韭菜馅熟得快，面皮又擀的特别的薄，八分钟就可以，如果是猪肉馅十分钟，牛肉馅12分钟。八分钟以后，开锅看底部金黄，薄皮大馅，并且是隔着皮就能看着馅的，非常好吃的薄皮大馅的韭菜馅水煎包就做好啦，喜欢的亲们也做一下吧。韭菜馅水煎包小贴士：1、亲们如果不愿意和面，可以用现成的饺子皮，要擀到薄薄的皮就行。2、煎包的时候，火一定要小火慢煎，让底部酥脆才行，这样才好吃。再把面剂子揉搓圆整压扁，用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮，面皮上放上调好的牛肉馅，用包包子的手法收口，收口处朝下，压扁平。次数用完APIKEY超过次数限制主料:肉馅200克盐2克李锦记耗油5克老抽5克生抽10克姜粉2克胡椒粉2克水50克香油5克普通面粉200克酵母粉2克牛奶100克热水一碗芝麻适量葱花适量面粉，牛奶，酵母粉混合。2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。3.猪肉馅，加入生抽，老抽，耗油，白糖拌匀，分三次加入50克清水，搅拌上劲，在放入盐，特色水煎包培训技术多少钱，香油，姜粉，胡椒粉拌匀。4.发酵好的面团揉出气体，搓长。5.分成18克一个的小挤子。6.拿一个小挤子，擀扁，包上肉馅即可。7.锅中放油，油热，改小火，摆入包子。8.大火煎两三分钟，包子底部变硬即可。次数用完APIKEY超过次数限制由于面皮够薄，只要轻轻一戳便开口，汤汁顺势流下，味道鲜美。食材面粉250克、猪肉馅200克、温水130克、酵母粉3克、皮冻80克、盐1小勺、生抽2小勺白糖1小勺、料酒1小勺、葱姜末2勺、植物油2勺步骤1.猪皮清洗干净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，然后放凉凝固成冻。2.温水溶解酵母，面粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的面团，温暖处发酵半小时，即成半发酵面团。3.肉馅里加入盐、生抽、白糖、料酒、葱姜末，并加入两勺清水，顺一个方向搅拌均匀，再加入剁碎的皮冻一起搅拌，即成生煎包馅料。4.将面团搓成长条。5.切成每个20克的剂子，擀成中间厚四边薄的面皮。次数用完APIKEY超过次数限制特色水煎包培训技术多少钱优选商家由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。商丘市京味餐饮服务有限公司是从事“板面培训,煎包培训,胡辣汤培训”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：程经理。同时本公司还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。)