【食材准备】?毛豆，盐。【烹饪步骤】?①毛豆的表面还是非常脏的，di一步要把毛豆表面的一些黄叶等杂质全部捡出，然后放入水中，加入一勺盐浸泡15分钟，然后再用清水去把它冲洗干净，控干水分备用。②毛豆清洗好了，切记不要直接下锅去煮，正确的方法是先把毛豆两侧的尖剪掉，这样在煮的过程中，汤汁就非常容易进入到毛豆中，吃起来就更加入味了。③在锅中加入清水，然后放入一大勺盐，凉水下锅放入毛豆，开大火先把水烧至沸腾。④之后再把火调到中火，保持沸腾的状态，让毛豆继续煮上六分钟，然后就可以关火了。次数用完APIKEY超过次数限制【尖椒肉丝炒毛豆】材料：尖椒4个、毛豆250克、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、淀粉少许、做法：1.准备好所需材料，将尖椒洗净2.将尖椒去蒂去籽不要，再把尖椒切成丝3.将毛豆剥开，取出豆粒，猪肉切成丝，加入少许淀粉抓匀，这样炒出的肉丝比较嫩4.锅加油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用5.下入葱花，姜末，蒜片炒香，再下入毛豆粒翻炒均匀，将毛豆粒翻炒至颜色变深6.下入尖椒丝和毛豆粒一起翻炒均匀7.下入炒好的肉丝翻炒均匀8.淋入料酒和酱油，再加入盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可次数用完APIKEY超过次数限制冷水锅加热煮熟，放入少许食用油（这样煮出的毛豆的颜色比较鲜艳），我喜欢绵软的，所以煮时间会长一些；3、煮熟之后捞出，过一下凉水，可以保持色泽和口感，随后放入大碗中；4、将所有调料都放到一个小碗中，调成酱汁，倒进毛豆中搅拌均匀，放在一旁浸泡静置，时不时上下翻拌一下，加工毛豆仁报价，让它入味更均匀一些；5、烧热油锅，把姜丝、蒜片、干辣椒、花椒放进去爆出香味，直接淋到毛豆上，再放凉稍微浸泡一会，就可以开吃啦！6、如果想要更加入味，可以把毛豆放到油锅中一起翻炒，然后放凉，配啤酒超级美味！次数用完APIKEY超过次数限制加工毛豆仁报价信息推荐由河南省绿佳食品有限公司提供。河南省绿佳食品有限公司是从事“速冻食品,速冻果蔬制品,果蔬罐头加工,销售。”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：范经理。同时本公司还是从事速冻玉米粒，河南玉米粒，甜玉米粒的厂家，欢迎来电咨询。)