工作台的样式可以根据需求进行各种变化，例如在西餐厨房里，容器大多使用国际标准GN盆，那么工作台下面可以设计一些GN盆架，尽量是高度可调的那种，方便存放各种容器。在粗加工或者凉菜间中，需要用到很多砧板，（建议用耐纶砧板淘汰传统的木质砧板，木质砧板容易腐烂和产生木屑，对食品卫生不利）。可以采用直接镶嵌上砧板的工作台，还可以根据要切的食材不同，分成不同颜色的砧板，比如切肉用蓝色砧板，切蔬菜用红色砧板，切熟食用绿色砧板等等，一目了然，安全放心。工作台特点：1、坚固的桌体框架，可承重1000kg;2、多种台面选择，不锈钢商用厨具，配合不同的使用要求;3、桌腿配置电源插座，高淳商用厨具，方便进行作业;4、多种标准附件：挂板、工具柜、灯具、台钳等满足各种作业要求。1)操作柜全部为不锈钢结构，满足卫生和清洁要求。2)操作柜面采用1.5毫米不锈钢板制造。面板向内折变成u形，高度为30——40毫米，折边处平整光滑，大型商用厨具，面板的刃口倒成园角`，商用厨具蒸炉，没有·毛刺，折边内外容易进行卫生清洁。3)所有操作柜面安装加强筋，操作柜下装10mm厚的密度刨花板，面板能承受≥1500㎏/m的平均载荷不变形。4)脚管直径38毫米的圆形不锈钢管，所有圆形脚管安装不锈钢形底端可调角。5)活动式底层板采用1.2毫米不锈钢板制造，4面38毫米高，12毫米折边成为槽形，层板下面安装25毫米×100毫米×25毫米的不锈钢槽形加强筋。6)所有操作柜的靠墙面应有≥150毫米的防溅挡板（根据需要设置）。7)所有不靠墙的操作柜面四边折成u形，靠墙的成直角。8)滑动拉门用1.0毫米不锈钢做外壁，0.8毫米不锈钢做内壁。门采用双层式结构，中间填充纤维棉。门厚12-15毫米。门采用吊装式滑轨，不用工具就可以卸下，以便清理。9)双滑动拉门需要安装双滑轨，下面并装有橡胶材质限位器，以防门在滑动时变形。10)案选用木材，厚50毫米，并经过干燥处理，不开裂，不变形。厨房货架什么材质好太空铝太空铝货架，极受用户欢迎。它具有轻巧、永不锈蚀，不易留水印等优点，且价格便宜。品牌太空铝制品很漂亮，表面富有光泽，做工精良，硬度高。有很多劣质货架，名为“太空铝”，实质是普通的铝制品。外观造型粗笨，制作劣质，硬度不高，轻轻一掰便会歪曲。拉丝亮光太空铝拉丝精致，亮光可人，不留水迹，不留手印，不锈蚀。选购时尽量购买品牌的货架，几十元即可有个的货架。大型商用厨具-延雅(在线咨询)-高淳商用厨具由南京市建邺区延雅酒店用品销售中心提供。南京市建邺区延雅酒店用品销售中心在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情，延雅一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：杨光。同时本公司还是从事南京燃气灶，南京酒店厨具，南京商用厨具的厂家，欢迎来电咨询。)