企业视频展播，请点击播放视频作者：永城市西城区谢影金宝厨具门市部土家烧饼制作工艺A：老面制作水：5KG新面粉：7.5KG香甜泡打粉：35G酵母粉：30水和面粉药料用温水调和好放置5小时以上，冷水放置8小时以上，就成了老面。B：面团的制作1：配比：水：老面：新面粉一般天气5：1：8热天气5：1：9冷天气5：1：7.52：制作要点：首先要放入水（或温水）然后放入老面，后放新面粉。拌面的时候如果不小心面拌干了，那么就放入温水，（一点一点放），而且要把左边的面拌到右边。这样多拌几次就好了！2其它食材也清洗，切碎备用。马蹄削皮，切碎。3香菇泡发后，入油锅煸炒香，葱头也是。这样香菇比较出味。4肉末、香菇、木耳、马蹄、葱混合。再加一些油、蚝油、盐、适量的细砂糖腌制20分钟。5面团发酵完成，取出排气。分成基本均匀的面剂子。喜欢薄皮些的就把面皮擀薄一点。6褶子赶褶子地叠加起来，绕圈一周收口（有小伙伴问褶子怎么捏，没有视频，只能看这个步骤图了）。北方人做包子是拿手的技艺，我是南方人，当初做包子也只是粗鲁的拧紧，烧饼炉子价格，为了褶子我也是一边琢磨一边练，没有捷径，熟能生巧。步骤二：将芝麻酱放入一个小碗中，随后在碗中加入适量的香油就可以了。我们将一勺白糖加进去，将这三种食材都均匀混合到一起。步骤三：发酵之后的面团我们需要再揉搓几下，揉成长条后切成几个均匀的面剂子备用。将面剂子先揉成圆球面团，随后擀成一个稍微薄一点的面皮，然后均匀的涂抹上一层芝麻酱。步骤四：将蘸上芝麻酱的面皮开一个角，然后转成一圈我们给卷起来，这样分层效果会更好一些。再团起来这个麻酱烧饼的面剂子。聊城烧饼炉子价格欢迎来电由永城市西城区谢影金宝厨具门市部提供。行路致远，砥砺前行。永城市西城区谢影金宝厨具门市部致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司还是从事河南烧饼炉，煎包锅，烧饼炉子的厂家，欢迎来电咨询。)