解冻机工艺流程：首先把冻肉推入解冻间，选择本次产品中非常大非常厚实的冻肉制品，将探针打孔放入冻肉内、外部。以保证全部产品的解冻均匀，静置五分钟，保证探针测温准确，然后启动机器，本机会根据冻肉制品的内外温度，自动选择解冻模式，自动开启内部臭氧高压静电杀菌，高压自动加湿，循环风机无死角循环，采用七段自动解冻，自动调节解冻温度湿度，当解冻工作结束后，会自动进入高压静电保鲜模式，以保持肉的新鲜度。解冻原料：冷冻牛肉、猪肉、羊肉块以及海鲜冰盘等。解冻完成后，解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致，每个冻肉的中心及表面温度差不大于2℃。原料肉解冻过程结束后，肌肉**，低温高湿解冻机，饱满有光泽，有弹性。无氧化与黑线现象出现。解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃，具体情况可具体设定。解冻控制设置多段解冻模式，可更精准控制解冻过程，解冻时间为10~12小时（牛肉四分体解冻时间稍长，一般在16-20小时），可根据肉类体积不同而设定解冻参数。低温高湿解冻机解冻合理可控，保持原有色泽，失水率低在解冻过程中，冷冻阶段形成的冰晶融化了。形成的水就象矿物盐和氮物质一样成为溶液细胞的组成部分。一个没有控制好的解冻过程会导致大量含有细胞物质液体的流失。得不到很好控制的解冻过程将引起水分的过度流失，这种流失不仅会造成肉的颜色改变和结构的*坏，更会造成经济上的损失。传统的解冻方法把肉保存在+4°C的环境下，或把肉浸泡在+12°C的水中，都会导致肉变成棕色，并且会成海绵状。除此之外，由于**利用细胞成分而繁殖，会造成**的大量增加。经过一段时间的研究，华誉公司设计了一种用来解冻世界范围内猪肉，牛肉，家禽以及鱼肉的解冻设备。我们的技术能保证在解冻程序结束后，产品温度一致。而那些不能保证产品温度一致的解冻过程将在以后的深加工过程中产生问题。正因为如此，我司工程技术人员在制热及制冷元器件的操作下，的控制了失水率的问题。微波解冻设备可自动无人值守，设备由微波发生器、波导馈能系统、主控系统、解冻腔体、**器和传动系统组成。微波发生器为设备解冻提供微波能，功率可根据需求产品做配置，其有微微波电源柜和微波输出柜组成，属于单管大功率微波发生器。波导馈能系统由环行器、水负载、功分器、旋转波导组成，微波通过波导传输至旋转波导内，分散式解冻物料。主控系统硬件由控制柜和操作柜组成，内含PLC作为系统控制核心，由触摸屏作为操作界面，肉类解冻机，其主要实现设备自动化无人值守生产功能。解冻腔体与**器及传动系统组成解冻物料的隧道，通过物料在其内部的传动，完成解冻过程。隧道腔体及框架采用304不锈钢材质；食品级链板式传送带；隐藏式动力传输系统；**的水冷式微波**系统；国际的转波馈能方式，实现均匀解冻；实时监控、功率自控系统；微波电源采用西门子、施耐德等国际一线品牌电气元器件，保证设备长时间稳定运行；磁控管为自产产品，维护更换方便及时。肉类解冻机-天津冷联(在线咨询)-低温高湿解冻机由天津冷联机电设备有限公司提供。“螺旋速冻机,螺旋冷却塔,平面网带,钢带,PU隧道式速冻机”就选天津冷联机电设备有限公司，公司位于：天津市津南区海河科技园兴园路8号，多年来，天津冷联坚持为客户提供好的服务，联系人：王经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。天津冷联期待成为您的长期合作伙伴！)