年糕机可压制年糕的规格介绍年糕机可压制年糕的规格介绍年糕机可以压制出我们常吃的方年糕和圆年糕，也可以压制菱形的年糕片和年糕叶，年糕粗细是由压年糕刀的型号决定，我们只要更换相应规格的年糕刀即可压出我们想要的年糕，下年糕我们来看看常见的压年糕刀的规格都有哪些。首先，根据年糕种类的不同，可以分为方年糕刀、圆年糕刀、刀削年糕刀、凌型年糕刀等，其中，方年糕刀细为1mm，圆年糕刀细为1.25mm，刀削年糕刀细为6mm，菱形和年糕片的异型压年糕刀可根据用户的要求定做。一般年糕机在出厂时都会配带两把压年糕刀，可以根据自己的需求选择两种适合自己使用的，目前，市场上常见的压年糕刀规格主要有：1.5mm、2mm、3mm、4mm、6mm、8mm、10mm、12mm的年糕刀，可以根据自己的实际需要选择合适的规格。年糕刀质量的好坏会影响年糕的成型效果，通常都是使用高硬度的材质并经过淬火处理加工而成，可以提高年糕刀的表年糕硬度和耐磨性，切出的年糕光滑刺、粗细均匀。多功能年糕机的性能特点多功能年糕机的性能特点年糕机：是由一对年糕辊通过多次对年糕的揉捏而构成年糕片，经切年糕刀切条构成年糕，进行切条时年糕的长短必须通过手艺拉断才可成型，再有人工将年糕进行上杆处理。是由多组年糕辊排列式组合而成的机器，主动化程度高、省时、省力。功能特点：1、采用齿轮传动，作业平稳、安全可靠。齿轮链条传动。2、采用主动挑条体系，、质量好。3、主动运送、主动断年糕、主动上杆，一次成型,节约劳动力。4、多组轧实，轧辊拉丝，喂料均匀，年糕板整齐。5、减速机，链轮链条传动，噪音低，运用寿命长。6、操作安全，卫生清洁。机器由年糕通过多组年糕辊的揉捏从而构成年糕片，再经前机头切年糕刀切条构成年糕，年糕的长短经分断器。进行主动分断，再由主动挑条器把切制成型的年糕搭上年糕杆，悬挂在挑条器上，对年糕进行晾晒。全自动年糕机既可以做干年糕也可以做湿浆米1、自动化程度高。全自动年糕机是对传统工艺加工年糕的工艺性升级，配合自动上料下料机、自动怕爬杆机、剪年糕机、烘干机、年糕搓丝机，自动完成年糕加工整个工艺流程。2、现代化工艺高。该技术摒弃传统的年糕生产工艺，解决了过去依靠人工才能完成的生产环节，使之实现了生产连续化、机械化，大大降低了人工成本。3、年糕出年糕率高。通过微电脑控制,同时采用变频调速器,根据变频器的数字显示，可以使操作者在提前预编的工艺中按数字控制生产,保证了产品的一致性，年糕的成品合格率达到百分之九十以上。4、年糕品质好。常温回生、低温老化点、优化的低温干燥技术，确保年糕的高质量，所生产的年糕品质好、晶莹剔透、口感细腻，劲道耐煮，不糊汤，不断条，在市场深受消费者的喜爱。)