福州抖一厨招商教您做麻婆豆腐材料：豆腐500克肉末150克蒜苗50克豆鼓20克姜末、酱油、盐、辣椒酱、辣椒面、花椒面、水淀粉适量做法：1、锅中放油烧至六成热，福州抖一厨，倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。2、锅中放油烧至六成热，放辣椒酱、酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香3、加一碗高汤（水也可），放豆腐、肉末煮5分钟。4、放入蒜苗，福州抖一厨加盟电话，翻炒几下，勾欠5、起锅撒上花椒面（喜爱香油滴朋友，可放4.5滴香油）注意：1.豆腐切块后，用沸腾的淡盐水焯水，可以除豆腥味，并保持豆腐口感细嫩，且不易碎。2.炒辣酱时，需要温油下锅，用中火炒，辣酱和辣椒面才不会炒糊福州抖一厨加盟与你分享：餐厅越忙，管理者就越要做好这件事1、主动与客人沟通，能够在di一时间解决客人所需要提供的服务。2、及时督导服务人员的工作，弥补服务员不足之处。3、掌握上菜速度，避免“叫式”服务。4、及时清理台面，为上下一道菜做好充分准备工作。5、随时保持地面的清洁卫生，保证就餐环境的舒适、优雅。6、现场指挥，纠正偏差，福州抖一厨加盟费用，发现问题做好记录。作为餐饮人应该时刻去思考的一个问题请让客人走进您的餐厅1、每个人都有心理消费惯性，请重视客人的每个di一次从心理学角度来说，di一次来餐厅的消费体验非常重要！我们一般有这样的体验，当你di一次在一家理发店理发时，如果各方面都还满意，那么，你有很大的可能性会再光顾。如果这家理发店各方面都非常出色，那么，你很有可能推荐你的朋友过来消费。2、每次做促销都需要进行详细的市场调查，满足多数客人的需求每家餐厅都会有这样那样的促销，在做各项促销前，请一定要做好市场调查，真正的去了解客人的真实消费需求，从而让客人走进您的餐厅。用科学的营销方法来满足客人的需求，做适合自己的营销。福州抖一厨加盟电话-福州虾怕怕外卖(在线咨询)-福州抖一厨由福建抖一厨餐饮管理有限公司提供。福建抖一厨餐饮管理有限公司在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，福建抖一厨餐饮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：邱先生。)