解冻机工艺流程：首先把冻肉推入解冻间，选择本次产品中非常大非常厚实的冻肉制品，将探针打孔放入冻肉内、外部。以保证全部产品的解冻均匀，静置五分钟，保证探针测温准确，然后启动机器，本机会根据冻肉制品的内外温度，自动选择解冻模式，低温高湿解冻机安装，自动开启内部臭氧高压静电杀菌，高压自动加湿，循环风机无死角循环，采用七段自动解冻，自动调节解冻温度湿度，当解冻工作结束后，会自动进入高压静电保鲜模式，以保持肉的新鲜度。解冻原料：冷冻牛肉、猪肉、羊肉块以及海鲜冰盘等。解冻完成后，解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致，每个冻肉的中心及表面温度差不大于2℃。原料肉解冻过程结束后，肌肉**，饱满有光泽，有弹性。无氧化与黑线现象出现。解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃，具体情况可具体设定。解冻控制设置多段解冻模式，可更精准控制解冻过程，解冻时间为10~12小时（牛肉四分体解冻时间稍长，一般在16-20小时），可根据肉类体积不同而设定解冻参数。低温高湿解冻机工作原理低温高湿解冻机是肉类解冻的设备，适用于牛肉，猪肉，羊肉等肉制品。低温高湿解冻机缩短解冻时间，提高解冻速率；解冻均匀，食品中心温度与表面温度温差小；汁液流失率低，减少食品水分损失；锁住营养成分，使解冻后的肉仍保持新鲜状态。低温高湿解冻是目前国内外应用蕞广的解冻方法，解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，汁液流失，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内，低温高湿解冻机生产厂，失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。解冻设备特点：1、解冻设备库体采用聚氨酯保温板组成，內侧板采用S304不锈钢板，外侧根据客户要求S304不锈钢板或彩钢板均可。库门采用平移门。2、内部加湿装置循环风系统采用不锈钢制作来保证食品卫生要求。3、内部加湿循环风系统冷交换器可采用吊装和框架方式。根据客户安装现场设计制作，循环风方式上下送风、水平送风，可根据客户产品设计。4、加温水箱采用不锈钢制作，肉类解冻机，循环水泵采用不锈钢泵体，低温高湿解冻机，水过滤系统采用精密过滤，来保证水质高压雾化，加湿的工作。低温高湿解冻机安装-低温高湿解冻机-天津冷联怎么样(查看)由天津冷联机电设备有限公司提供。天津冷联机电设备有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。天津冷联——您可信赖的朋友，公司地址：天津市津南区海河科技园兴园路8号，联系人：王经理。)