结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。2.特性：以有一定压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅杀菌锅体和热水罐均采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。3.用途：高温杀菌锅的任务是将各种适合高温灭菌的产品、进行杀菌以便于产品在正常的温度下存放更长时间，用户可大批量的生产，火腿肠杀菌设备多少钱，更便于长途运输，在一定的时间内产品不会和外界接触，使产品得以长期保存而不变质。回转式杀菌锅主要作用于牛奶、八宝粥等浓度不同粘性灌装食品，在保质期内不分层、不沉淀。4.设备适应范围：适应于肉类、蔬菜、蛋品、豆制品、豆沙、莲蓉、山野菜、鲜玉米等软包装罐头、马口铁罐头、玻璃瓶罐头等食品的热力杀菌浙江衢州高温杀菌锅咸蛋蒸煮锅咸蛋杀菌锅哪家质量不错，众工杀菌锅放心选择！咸蛋采用高温高压蒸煮，出油率高，保质期长。咸蛋杀菌锅蛋品杀菌釜，咸鸭蛋杀菌锅，电加热杀菌锅杀菌锅的选购要从多方面考虑，既要考虑设备本身的价格，还要考虑设备后期的使用成本，有些设备是购买的时候价格便宜，可是后期使用时的成本和时间要远远大于当时设备便宜的那块价格，所以购买设备的时候一定要了解清楚。咸鸭蛋分为散装和真**装两种，真**装后的咸鸭蛋因为鸭蛋不会直接和外界接触，所以可采取水浴式杀菌，也可采取蒸汽式杀菌，蒸汽式杀菌是直接用单锅通入蒸汽，设备**小，但是相对来说，还是水浴式杀菌口感要更好一些，水浴式杀菌一般是采用双层的卧式杀菌锅，设备**大，一般适合一些规模比较大，可连续杀菌的厂家。散装咸鸭蛋是鸭蛋直接和外界接触，大家也都知道，蛋壳能被谁浸透，可以把盐味腌制进去，在高温高压的环境下，会把咸鸭蛋的味道分散出来，影响口感，所以散装的咸鸭蛋选用蒸汽杀菌，蒸汽杀菌可直接用单层的杀菌锅。食品杀菌釜，咸鸭蛋杀菌锅，电加热杀菌锅因为锅炉的污染太严重，所以很多城市现在都禁用锅炉了，电加热杀菌锅就是蒸汽锅炉的替代产品，但是也有很多城市的电费比较贵，怎么才能降低使用的能耗就成了大家比较关心的问题，电加热双层杀菌锅是您的理想选择，我公司生产的电加热双层杀菌锅上罐也是高压锅，锅内配有大功率的加热管，能迅速提升温度，节省时间，杀菌锅的外部带有保温层，降低了温度的流失，即便一晚不用，温度也只会下降10-20度，再升温时就只用很少的电就可以达到杀菌温度。要是连续使用那上罐的杀菌水只是在头次使用的时候需加热升温，其余的基本不需要加热，这样每锅杀菌耗费的电量就很少，欢迎您来电咨询。杀菌锅分类：按材质分为：不锈钢（SUS304）、碳钢（Q235-B）.按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、电汽两用。按控制方式分为：手动控制、食品杀菌锅半自动控制（电器半自动、电脑半自动）、全自动控制。按安装方式分为：卧式、立式。按杀菌方式分为：水浴式、蒸汽式、喷淋式（侧喷、顶淋）。按外观形式分为：单过、双层、双并、三锅并、小型高温杀菌锅转笼（内笼体旋转）、双层转笼。杀菌锅结构：锅体：包括锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、滚轮、锁紧铁块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等。控制系统：PLC控制器、触摸屏、控制柜、食品杀菌锅电磁换向阀、温度传感器、压力传感器、接近开关等。配件：托盘、托盘车、外推车、循环泵、水泵、管道阀门、温度计压力表等。)