炸酱面的培训课程：1，炸酱面酱料的选材，材料比例调配，炸酱的熬制（包括香辣杂酱、麻辣杂酱做法）；2，炸酱面红油的做法；3，粉丝煲技术培训，各种配菜的选择、处理、搭配；4，炸酱面面条的制作：包括面粉的选择，面内添加配料的比例、和面技术、压面技术、到出面技术；5，面条的处理，保存和使用；6，公司免费提供电子版形象设计图；7，炸酱面学习时间两天左右，学员在培训期间所有材料都是公司提供，每个步骤都是师傅手把手教学，每位学员还要亲自动手操作，反复练习，包每位学员学到满意为止。馄饨的称呼（叫法）【贵州】俗称“馄饨”读KúENTUEN，白开水煮熟之后，沾辣椒酱（辣椒，酱油，蒜，醋，香油，黄豆等）【台湾】闽南语称扁食。在台湾馄饨、云吞、扁食、或是抄手的说法都很常见。台湾馄饨：台北市温州大馄饨、东部花莲玉里馄饨，及南部屏东里港馄饨内馅饱满，清香可口，现已有真**装，行销各地市场或是宅配送到家；煮汤、油炸、糖醋皆宜。【日本】此称呼传自中国广东，沿用广州话发音称“ワンタン（wantan）”，写作“云呑”。凉皮凉面培训课程：1、凉面（凉皮）的系统叙述；2、凉菜凉面（凉皮）质料的选购；3、凉面（凉皮）食材的预加工；4、凉面（凉皮）味型确认；5、凉面（凉皮）系列味汁的调制；6、凉面（凉皮）加工的根本规范；7、凉面（凉皮）辅料加工的工艺过程；8、凉面（凉皮）的拌料方法；9、凉面（凉皮）系列调味的须知与运用；10、凉面（凉皮）菜品运营定价准则；11、系列调味品及质料的货源途径；粉丝煲技术培训-汉食观饮食技术基地由武汉汉升餐饮管理服务有限公司提供。武汉汉升餐饮管理服务有限公司是湖北武汉,其它的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在汉食观饮食技术基地**携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创汉食观饮食技术基地更加美好的未来。)