猪猪提示1焯水前先在牛肉上划几个口子，这样里面的脏水容易出来，卤制的时候也容易入味。2盐和酱油的用量根据老卤的咸味和色泽增减。3卤牛肉好选用牛腱肉，有些牛筋在里面口感比较好。4牛肉一定要完全晾凉的再切，卤味牛肉锅加盟总部，这样会比较好看，我觉得在冰箱里冷藏一夜以后再切是好的了，我是晾凉就切了，表面不太光滑。一直以来都喜欢卤些牛肉放放在冰箱里冷冻。想吃的时候解冻了可以当凉菜，蘸汁或者凉拌都很美味，又或者和土豆一起红烧，卤熟的牛肉煮起来就很快啦，不用为了一盘土豆牛肉等上2个小时了。用吹风机等小家电】很多人会想不到，其实吹风机、带有“高温蒸汽”或“空气洗”功能的洗衣机、蒸汽挂烫机等，也是可以去除衣服上的异味的。将有异味的围巾挂在衣架上，将吹风机的风筒贴近围巾，然后用热风吹，不停地摆动吹风机。这样连续吹上5分钟，异味开始逐渐消失。接着一直吹，15分钟后，衣服上的火锅味就消失得差不多了。不过，要注意的是，千万不要让吹风机对着一个地方长时间地吹，这样容易把衣服烫坏了。【方法四：趣味空间.**去味】据小编所知，现在很多火锅店出现了一款智能火锅去味神器----趣味空间，卤味牛肉锅加盟，它健康、安全、环保、快捷、迅速、便捷，吃完火锅，免费喷一喷，仅需15秒，卤味牛肉锅加盟多少钱，衣物和头发上的味道通通被吸附掉.卤味牛肉锅做法：1.牛腱子用清水泡4-5个小时，中间换水数次，泡去脏水杂物，至水漂清。泡的干净，煮的时候就不会有浮沫的，牛肉锅，也省的再焯水影响鲜美度了。买牛腱子时让店家帮着按照纹理分割成一条一条的，都是白色的筋膜包裹着的样子，一个牛腱子大约3-4斤左右。2.准备好各种所需配料香料，大葱切段，姜切片。3.将泡干净的牛腱子切成段。一根牛腱子切成两段即可，不要切的太短，因为煮的过程中牛肉还会自然缩短缩小。4.把牛腱子肉块放入炖锅，加入所有配料拌匀，然后盖上盖子放入冰箱，浸泡腌制过夜，能腌24小时。尽量用什么锅煮就用什么锅腌制，这样不用倒腾洗涮锅了，也免得浪费调味料。卤味牛肉锅加盟多少钱-牛肉锅-牛好牛卤味牛肉火锅由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司提供。常熟市牛真牛餐饮管理有限公司位于江苏省常熟市支塘镇支川路58号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前牛好牛在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。牛好牛取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。牛好牛全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)