企业视频展播，请点击播放视频作者：杭州百晟源品牌管理有限公司客人所点菜品的注意事项呈递点菜单１.客人入座后，检查菜单，保证菜单干净、整洁、无损；２.服务员将菜单呈送至客人手中站在客人的右侧，大厅服务员以同时按顾客数量摆放好餐巾纸。３.根据询问了解客人口味，当好客人参谋“先生/女士，请问吃红汤锅或是**锅？”４.主动介绍菜品特点，特别是本店的特色菜鲜鸭肠，具有推销意识，引导客人消费。５.介绍小吃的种类、做法和份量，向顾客推荐；６.顾客点菜过程中，快手抖音火锅加盟，先将锅底通知到厨房７.检查菜单，及时送单入吧台和厨房注意：菜单、酒水要分单填写，填写要准确迅速（视各店是否设置酒水员）８.写清楚桌号、日期、人数、开单服务员工号菜品数量、锅底类型，几位客人（即几个油碟）９.遇到客人所点菜品暂缺应及时告知客人并征求客人意见是否更换或推荐其口味相同的菜品。客人所点菜品太多，应做好提醒顾客，按量点菜，不够时再加；点菜时站直身体不要倾靠在客人身上火锅店如何制造消费者的紧张感进行区域分层可能很多经营者不明白为什么要进行区域分层?其实在火锅店经营上区域分层的优点可不少，一是让火锅店看上去更规矩有序，二是能让服务也更加有效率，快手网红火锅加盟，因此我们在分层时不单单之区分包房，还应该对大厅进行划分，对大厅进行编号取名，让顾客对号入座，显得人多又有序，同时也让上菜速度得到提高。制造限量紧张感火锅店如何才能制造消费者的紧张感呢?限量其实就是一种很有效的方式，在人们的消费观念里，认为越是稀有就越是珍贵。因此，川味网红火锅加盟，我们在加盟火锅店的经营上可以推出一些限量菜品，引起消费者的紧张，从而制造话题，激发消费者的消费欲望。其他费用：要根据当地市场情况以及店面具体的布局和打造，开核算相应的费用。上边的费用，主要针对于火锅加盟店新店**费用的分析，对于旧店改造的费用，网红火锅加盟，可利用缘由设施，节省部分费用。总之，开一家重庆火锅加盟店费用多少钱，要根据具体情况进行具体分析。许多没有餐饮经验的**者担心加盟火锅店不能好好经营，事实上，总部有非常成熟的经营模式和完善的企业管理之都，所以火锅店加盟**者只需要总部成熟的经营模式就可以减少探索的过程。网红火锅加盟-伴城锅语火锅加盟-快手抖音火锅加盟由杭州百晟源品牌管理有限公司提供。杭州百晟源品牌管理有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟**图标，可以直接与我们**人员对话，愿我们今后的合作愉快！)