糯米粉的黏度比在來米粉來得高些，所以作出來的成品黏度較高。一般市售的糯米粉，如非特別註明，都是生糯米粉。可以用來作許多中式點心如年糕、湯圓、麻糬、紅龜粿等。再來米粉：又稱在來米粉、粘米粉，糯米粉公司，是作許多中式小吃如蘿蔔糕、肉圓、碗粿的主要材料。诸城市鑫贝食品有限公司**生产糯米粉、糯米纸厂家，欢迎新老客户来电订购我公司产品！糯米粉和面粉的区别面粉就是小麦粉，一般用来做包子，饺子，面条，馒头，糕点等等。糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。这两者在外形、水溶性、手感上、粘性都有区别。外形面粉看起来颜色较暗，较粗糙;糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。手感面粉较为粗糙，手感涩;糯米粉手感光滑，细软。水溶性面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋。糯米团松散易碎，水洗后完全散开，像淀粉一样沉在水底。粘性面粉用冷水很容易调成面团，有筋道;而糯米粉即使用开水将部分烫熟后再加入生糯米粉一起揉，粉团也容易开裂，明显的粘性不足;这是因为两种小麦和大米之间淀粉结构不同而产生的差异。诸城市鑫贝食品有限公司**生产糯米纸、糯米粉厂家，欢迎新老客户来电咨询！糯米粉可以做什么好吃的？如果要详细地说那可有得说了，各地不同，同地不同，不同的家庭也会不同啊。所以只能说说糯米粉常用的吃法了。谈及的当然是汤圆：1、把汤圆皮材料混合。2、把和好的糯米粉团三分之一，放到滚水里煮透，趁热和到之前的粉团里3、和均匀之后，加50g白糖揉匀4、糯米团分成若干小份擀圆，包入椰蓉馅5、煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去，开盖煮到都浮起来就好了诸城市鑫贝食品有限公司**生产糯米纸、糯米粉厂家，欢迎新老客户来电咨询！泰安糯米粉公司畅销**-鑫贝食品由诸城市鑫贝食品有限公司提供。诸城市鑫贝食品有限公司在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，鑫贝食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：李金华。)