厨刀-厨神说厨刀下面是我对厨刀的理解、购买和使用建议等内容：一、我们为什么需要不止一把厨刀？千万不要再说什么“中国厨子一锅一刀走天下”之类的话了，看上去好像“十步杀一人，千里不留行”的剑客般潇洒，但实际只是一种浪漫主义的想象，实际上中厨使用的锅具和刀具，品种和分类也是相当细致的。所以说出这种话的人，只能说对中厨的印象流于表面，缺乏深刻的了解。即使你没进过饭店的中餐后厨，也多半看过电影吧？举个大家应该都看过的电影，《饮食男女》中老爷子靠着片头几分钟精湛的厨艺展示，征服了天下人的味蕾，让我们深切的感受到中华美食的博大精深，你们肯定看到老爷子手中上下飞舞的大菜刀，但估计很多人都没注意到，老爷子的重地厨房里，整整一面墙上插满了什么？刀啊！那是整整一面墙，好几十把，各式各样功用各异的厨刀啊！！老爷子什么身份？台北有名的厨子，圆山大饭店的主厨，扛把子，镇店之宝。圆山大饭店什么身份？圆山大饭店曾获得美国财星杂志评为世界十大饭店之一，是台北市的。美国前艾森豪威尔、克林顿，约旦国王、泰国国王等政要均曾是这里的住客，据说，新加坡前李光耀亦是圆山的常客，估计少下榻过圆山二十四次。有数据显示，自圆山饭店建成，共有近百位外国元首级人物入住于此。那么问题来了，作为如此重要的饭店的厨艺头把交椅，在自己家的厨房里况且还备着几十把厨刀，那么你是谁？你认为自己厨艺比老爷子更给力，只用一把刀就能走天下，搞定一切食材？亲，醒醒，马上双11了！买把！你只要记住一点：“能做”和“适合做”是两码事，“能做”和“做得好”也是两码事，你只用一把刀？不是不可以，那是你的选择，但是，从根本事实上来说，在“厨”一道，你既不**，又不讲究，然后还有什么资格去谈“厨”？100元以内的国产厨刀怎么选？我为你选了这个，妈妈看了都说赞俗话说“好厨一把盐，刀功定半壁山”。无论是家庭主妇、下厨爱好者，还是餐厅大厨，都应该拥有一把好刀，就像拍摄《十二道锋味》时，都是带专属刀具制作料理的。厨刀不仅关乎食材的美味，也会影响烹饪的乐趣和热情。碰上一把锋利、流畅、舒适上手的好刀，做饭的兴致瞬间爆点，做出的菜也会分外香。而一把沉重的钝菜刀，可能将你的切菜时间增加3倍以上，更别提手忙脚乱把厨房弄得乱七八糟。今天发现君就为大家推荐几个国产刀具品牌，特别说明，本文没有广告性质，纯粹是本着对厨刀的一点点知识，为大家推荐而已，没有上榜的菜刀不代表不喲~今天推荐的几款刀具，严格遵循两个原则来挑选：，锋利度；第二，耐磨度。菜刀是要锋利，钝刀更容易伤手，第二就要考虑复磨性。刀是“易耗品”，每天切割磨损，免不了磨刀。如果你不会磨刀或者刀本身不易磨，再锋利也不能长久保持。耐夫刀具：作为一名中国人肯定要吃中餐，做中餐肯定少不了一把中式菜刀，在中式菜刀里耐夫必须要拥有姓名。耐夫在厨刀里面可以算是性价比了，价格多在100元以内。用钢从3铬钢到8铬钢都有，刃口非常锋利，定制刀具团购价，耐用、易磨，完全能满足日常家庭需要。它还是很多厨师的用刀，可见它有多好用了。具体详情还得用过才知道谁是的！对于许多下厨的人来说，刀工是必须要练习的技巧，定制刀具多少钱，不仅影响到用刀安全，而且还关乎食物制作的美味程度。但是刀工并不是一朝一夕就能练成的，且不说劈砍骨头本身就有**性，切丝剁块也十分的麻烦。如果有一把方便好用的厨房剪刀，那么很多问题都可迎刃而解。现阶段在外就餐有一定的**性，而且用餐卫生问题也一直源源不断。在家用餐则是一个很好的选择，既健康卫生又省钱。但对于厨房小白来说，刀工可能是备受困扰的个问题，而刀具的使用也十分的**，但又是必不可少的一种厨房工具。暂且不说剁肉剔骨的**性，就算是平时的切葱切蒜也是十分麻烦的事情，不仅容易切到手指，而且也会弄得一手异味难以去除。如果有以上的困扰，那你就需要一把方便好用的厨房剪刀来帮你了。1、冰箱吸附高颜值厨房剪刀套背后设有磁铁，定制刀具，省空间好收纳。剪身厚实，软橡胶柄不打滑，剪口尾部可夹核桃。良钢制作，传承典范，全身可水洗。精磨刀口，多次抛光、二次热处理工艺，定制刀具生产价格，锋利耐磨。坚固不脱落，3Cr13制作而成，厚实耐用。防滑橡胶手柄，使用舒适不伤手。收纳方便，即拿即用。2、一体龙骨厨房剪骨剪刀一体锻造刀身，永不断柄。凹凸龙纹ABS防滑柄，握感舒适，湿水不打滑。内置弹簧助力，开合更自如，剪骨不费力。剪身中心设有开合钩锁设计，不易甩开。清洗方便，一冲即净，方便省事。40Cr14手工锻打而成，可剪生料熟食，甘蔗蔬菜等等。3、精致多用厨房剪刀不锈钢刃锋利耐腐蚀，刀刃精心打磨，锋利耐用，抛光精细。咬合均匀剪切顺畅，刀尖形状规整，闭合时严丝合缝，也可用于剪切。**工学手柄握感舒适，剪切不费力，优选材质，防滑处理。好剪不仅要好用，也要好看，靓丽款式优雅气质。定制刀具团购价-定制刀具-瑞泰五金(查看)由阳江市阳东区瑞泰五金制品有限公司提供。阳江市阳东区瑞泰五金制品有限公司是广东阳江,其它的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在瑞泰五金**携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创瑞泰五金更加美好的未来。)