一、日晒法（自然干燥）：圣费丽莎的日晒法叫Natural22，因为仅采收咖啡樱桃含糖量二十二%（以糖度计Brixes测试）的正熟樱桃，采收后先洗净筛选，之后直接放置在非洲式的棚架上日晒，日晒期间为期约十五天，含水率降到12%时即完成日晒作业。二、传统水洗法（FullyWashedProcess）：用正熟咖啡樱桃洗净、去皮、干式发酵、洗净、日晒，在日晒场干燥八天，含水率由五十五%降到十一%，完成整个水洗与干燥作业3、如果你喜欢喝、或者想尝试一下咖啡原始的风味，那么不管自己在家冲咖啡，还是去咖啡店喝咖啡，WEGA半自动咖啡机，尽量选择单品黑咖啡，东风咖啡，加了调味品或者牛奶的咖啡可能会增加了香味，但那不是咖啡的香气，而且咖啡本身的香气也会被掩盖。懂得选择冲煮方式咖啡的冲煮方式有很多，比如用摩卡壶、法压壶、虹吸壶等等，每一种方式都有优点，不过想让咖啡的香气浓郁，的选择莫过于手冲的方式。用手冲的方式萃取咖啡，不急不躁还能更均匀的萃取，相比直接煮沸或过快过慢的萃取方式来说，手冲咖啡的风味要更加均匀明显，而不是只有浓度却没有香气。5、闷蒸电子秤归零，用合适水温的热水(如90度，浅焙豆宜高温，现烘焙咖啡豆，深焙豆宜低温)开始往咖啡粉注水(约40g)将之充分浸湿，随着水与咖啡粉的接触，咖啡粉中的二氧化碳会排放出来，形成一个美丽的“蘑菇状”闷蒸层，这个时候，如果你屏住呼吸还有在安静的环境下，你还能听到咖啡液一滴滴滴到下壶的声音，家用咖啡机专卖，美妙极了。闷蒸的时间长短宜通过观察来确定，比如闷蒸层的光泽开始暗淡并停止“吐气”(约30秒)，就可以开始下面的正式注水过程了。意智天下(图)-WEGA半自动咖啡机-东风咖啡由北京意智天下国际商贸有限公司提供。北京意智天下国际商贸有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟**图标，可以直接与我们**人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司还是从事北京茱莉亚麦诺咖啡豆奥地利茱莉亚麦诺咖啡豆，小红帽茱莉亚麦诺咖啡小红帽咖啡豆专卖公司，小红帽咖啡豆销售进口茱莉亚麦诺咖啡豆的厂家，欢迎来电咨询。)