紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯的产季从9月开始，供货时间有限。而紫薯全粉克服了紫薯的产季限制，大幅延长了紫薯食品生产企业的生产周期。松软紫薯馒头卷的做法牛奶酵母中筋粉白糖全部放进面包桶内.揉成光滑的面团无需发酵分成2等分取5克紫薯粉将其中一份面团加入紫薯粉揉匀桌面撒少许粉白色面团和紫色面团分别擀成长方形的薄片块薄片叠在一起擀成大的长方形轻轻的卷起来切成小块状。乐农食品欢迎新老客户前来购买！紫薯粉将紫薯原料清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。去皮：用竹刀将紫薯的外皮去净，通辽紫地瓜粉，尤其是紫薯表皮凹陷部分。切片或丝：将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。护色：用配制成0.5%的溶液，将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，紫地瓜粉全粉，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使终水分在6%以下。粉碎、包装：将干燥后的紫薯，紫地瓜粉淀粉厂家，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯粉的细度在100目左右。紫薯粉可作为冲调薯泥、紫薯脆片等各种风味和各种营养强化食品的原料。用紫薯粉可加工出许多方便食品，它的可加工特性优于鲜紫薯原料，可制成各种形状，可添加各种调味料和营养成分，制成各种休闲食品。紫薯粉在面包中添加量可达6％，紫地瓜粉的**与作用，添加量为2％～3％时，由于甘铃薯吸收水分的能力强，可以保持面包的新鲜度。工艺流程筛选鲜薯→连续送料→流水洗净→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮→去除杂质→脱水→粉碎→过筛→烘干→包装乐农食品厂(图)-紫地瓜粉的**与作用-通辽紫地瓜粉由聊城市乐农食品有限公司提供。“紫薯粉,南瓜粉,紫薯丁,南瓜丁”就选聊城市乐农食品有限公司，公司位于：山东省聊城市冠县南王段村，多年来，乐农食品坚持为客户提供好的服务，联系人：马经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。乐农食品期待成为您的长期合作伙伴！)