中小餐厅采购会耗费人力，产生车辆使用费用，而“链农”可免费送货**，多次补货。餐饮行业还有个猫腻地方——回扣，这也是餐饮老板深恶痛绝的地方，通过类似“链农”这样的平台采购，由于价格透明，可避免餐饮老板反感的回扣事件产生，能赢得老板欢迎。当然，“链农”这一模式所在行业是个非标准品的行业，仓库离批发市场不能过远，食材配送电话，其在凌晨到早上6点前也需要大量的人员做分拣，若要做大，必然是一个相对很厚重的行业。即便如刘源所说，使用技术手段，类似传播送带、自动分捡等技术，建立很大的仓库，人员依然是个绕不过去的话题。“链农”的计划是，先快速抢占市场，1年内要招到2000人。事情能做成就会是个巨大的生意。“链农”创始人刘源表示，一般从菜地到餐厅有四层环节，“链农”和小微餐厅是从二级市场采购，未来“链农”可绕过一二级市场直接到菜地采购。刘源指出，“现在农产品环节众多，每个产品加价率非常高，中间成本达50%到60%。未来‘链农’若能把中间环节都去掉，直接从菜地配送到餐馆去，就可以极大提高农产品毛利率。”曾经失败教训：发展速度不能停下来创立“链农”之前，刘源有过几次失败的创业经历，记忆深刻的一次就是西米网的失败。当年刘源以简单的“办公室零食”在京城攻城略地，且小成本投入。西米网曾宣称，2009年实现销售收入700万，2010年到5月底销售收入超600万元，注册会员数量30多万。不过，西米网终却“”，败在了几方面：1的谷薯杂粮、蔬果和禽鱼肉蛋豆制品的比例进行配餐，对于肥胖学生应适当增加新鲜蔬果的摄入量。同时，鼓励学校食堂研发制作低脂、低盐、低糖的餐食。标准中还特别强调，寄宿制学校商品部应严格控制和管理汉堡包、方便面等高脂、高盐、高糖食品，不得出售碳酸饮料等不利于健康的含糖饮料。应配备营养**人员新标准规定，学校食堂应配备至少1名专（兼）职营养**人员，开展科学配餐，推广合理膳食理念，对膳食营养均衡等进行咨询指导。学校应**食堂管理、营养**人员和从业人员进行食品安全和营养、平衡膳食相关的知识和技能培训，每学年累计达到4小时以上。同时，学校每学年应**食堂管理和从业人员开展食品安全和营养知识技能考核，台州食材配送，合格者方可上岗。学校要通过主题班会、课外实践等形式将食品安全与食育营养教育纳入健康教育教学内容，每学年不少于2课时，其中应有平衡膳食、零食选择和健康饮食习惯等的内容。本市于2017年启动中小学校健康食堂建设工作以来，目前全市已有86所学校获得“北京市中小学校健康食堂”称号。相关新闻丰台首推“严学生餐”（记者赵鹏）北京市丰台市场监管局近日在本市推出了学生餐配送严规定，确保学生餐在出锅3小时内必须食用完毕。时针指向了上午10：00，京酱肉丝、油酥椰蓉卷、肉末豆腐……北京圣禾餐饮有限公司为学生准备的午餐刚出锅，工作人员开始了紧张忙碌的配餐装箱。餐企生鲜配送企业只能是区域垂直前面2点我们说了特色热门单品和生鲜电商可以解决自身问题痛点实现**布局，但是餐企生鲜配送企业能否实现?从个人角度看，非常难，而且没有必要，目前还没有发现可的模式。只负责一个省市或城市的餐企生鲜食材配送，从这个出发点出发，从冷链物流上以及实现一部分成本的降低。并且餐企客户要求中，一般都会有易损坏和易变色的叶子菜，如果从**跨区解决，成本势必增加。扩散一下，谈下餐企的发展：虽然不少快餐加盟品牌，在**扩张的路上，采取各地多建**厨房的方式解决食材供应问题，但是餐企扩张面临问题是各地口味喜好的不一，一个标品产品很难满足各地所有需求。虽然做到**，但是属于服务偏重型的餐企，如果涉及经济实惠和口味，大部分人不会选择。沙县小吃和兰州拉面基本上**各地都有店，虽然不是品牌加盟，从深层分析沙县和兰州拉面**的接受度非常高。沙县小吃和兰州拉面算是个例了，毕竟能做到**受众的美食虽然有，但是能做到**各地都有的很少。关键是，沙县小吃和兰州拉面，其实不存在生鲜食材供应链的问题，食材配送中心，大部分是个体户老板，一般是采取自己早起采购一天所需新鲜食材降低成本，可能有个别特殊情况下会在电商平台上下单，但是不多。回到餐企生鲜配送企业，我们前面也谈了跨区带来了直接的冷链物流成本，是诸多生鲜配送企业必须考虑的问题。如果跨区提价，性价比和竞争力相对会降低，因为如果餐企当地有生鲜配送的同行，同样的生鲜配送服务完全以更好的性价比给餐企，并且同城配送公司掌控力会加强。从这个方面考虑如果不能实现令餐企信服的性价比优势，餐企生鲜配送企业不建议跨区。(当然可以成立城市***，食材配送加盟，不过这样的话，也就不存在所谓跨区了，直接变成同城配送。)总之，餐企生鲜配送企业跨区，不具备跨区地方同行的性价比优势和管控力，并且生鲜冷链物流所带来的成本，会提高生鲜配送企业的损耗和利润空间。台州食材配送-杭州多麦餐饮管理公司-食材配送中心由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。杭州多麦餐饮管理有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。多麦餐饮——您可信赖的朋友，公司地址：杭州市余杭区农副产品物流中心，联系人：彭经理。)