企业视频展播，请点击播放视频作者：杭州百晟源品牌管理有限公司客人杯酒水服务及注意事项酒水服务１.征询客人所需酒水、饮料，如客人难以确定使用何种时，服务员应主动向客人介绍酒水和饮料。２.认真填写酒水单，字迹清楚，开单取酒不起过3分钟３.填写酒水单后，到吧台取酒水，在摆放时，根据客人坐位顺序摆放，主宾的饮料放在托盘的远离身体侧，主人的酒水在托盘的里侧，方便取拿。４.问清客人所用酒水以及饮用方法，主动送上相应杯具为其服务。５.示酒：左手托瓶身，45度倾斜，商标向外，请客人看清酒的商标，请客人确定“对不起，先生/女士，这是您好点的XX酒，网红特色火锅加盟，现在可以为你斟上吗？”６.开启：开红酒时，左手扶酒瓶，右手用开酒刀割开铅封，并用一块干净的口布将瓶身擦干净将酒钻垂直钻放木塞，注意不要旋转酒瓶，待酒钻完全钻入木塞后轻轻拔出木塞，木塞出瓶时不应有声音；将木塞放入鼓油碟中，放在主人红酒杯的右侧，间距2CM，斟酒时，斟入1/2即可，也可根据客人要求，等倒完酒后要轻轻转动一下瓶身，避免酒滴在客人身上；当瓶中酒剩一不定期份量时，询问主人是滞准备另外一瓶，福建特色火锅加盟，如主人不再加酒，观察客人，待期喝完后立即撤掉空杯。７.斟倒啤酒、气体饮料时速度不宜太快，避免有气体的饮料、啤酒溢出泡沫于杯外。８.观察客人的酒水杯，当发现客人杯中只剩1/3是询问是否添加。９.服务时按先宾后主，女士优先的原则，右侧服务，语言使用“打扰一下，请问先生/小姐，这是……并辅以手势。开一家火锅店要多少钱?如果说有什么美食可以作为冬天抵御严寒的代表，那少不了火锅！在这个温度骤降的天气里，没有什么比得上一顿热腾腾的火锅来得更“巴适”。“冬日经济”或将成为新的经济增长点，火锅加盟开店者纷至沓来，对于偏理性的潜在加盟商，他们更明白“工欲善其事，必先利其器”这个道理。因此，**前要先了解加盟火锅店要多少钱。开一家火锅店预计费用主要分为五大基本成本：1、品牌合作费；2、店面租金；3、设计装修费；4、设备设施费用；5、运营成本。下面以开一家锅圈食汇加盟店为例，为大家分析加盟火锅店要多少钱。迎接客人开餐前半小时完成准备工作，按标准姿态站立在规定区域，女服务员要求站姿：抬头、挺胸、平肩，右手握在左手上，两眼平视前方，面带微笑，两腿呈V形，特色火锅加盟公司，男服务员：抬头，挺胸，收腹，平肩，两手背在身后腰位，右手握住左手手腕两腿分开，特色火锅加盟连锁，与肩同宽，两眼平视前方，面带微笑。挪椅协助入座１.顾客由迎宾领进餐厅，主动礼貌问候客人“你好，欢迎光临”；２.待客人确认位置后，服务员主动协助为客挪椅入座“先生/小姐，您请坐（称呼在前）”并示意。特色火锅加盟连锁-伴城锅语招商-福建特色火锅加盟由杭州百晟源品牌管理有限公司提供。杭州百晟源品牌管理有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。伴城锅语——您可信赖的朋友，公司地址：浙江省杭州市钱塘新区中豪七格商业中心6-208室，联系人：谌经理。)