企业视频展播，请点击播放视频作者：杭州百晟源品牌管理有限公司客人挪倚协助离座，取送衣帽。送**务1.为客人挪倚协助离座，取送衣帽。2.提醒客人带好随身物品，帮助检查。3.礼貌送客请慢走欢迎下次再光临。收尾工作(1).客人离席后，再次检查有无客人遗留物品，台上有无未熄灭的烟头。(2.)客人全部离席后关气关火。(3.)立即将桌面，菜品、锅底分类清理送回厨房。(4)将餐具统一放回塑料框分类清理。(5.)清理备餐台，收走空酒瓶饮料罐，做好桌面清洁，(6).按标准重新摆台，以便翻台火锅店如何制造消费者的紧张感进行区域分层可能很多经营者不明白为什么要进行区域分层?其实在火锅店经营上区域分层的优点可不少，一是让火锅店看上去更规矩有序，二是能让服务也更加有效率，因此我们在分层时不单单之区分包房，还应该对大厅进行划分，对大厅进行编号取名，让顾客对号入座，显得人多又有序，同时也让上菜速度得到提高。制造限量紧张感火锅店如何才能制造消费者的紧张感呢?限量其实就是一种很有效的方式，在人们的消费观念里，认为越是稀有就越是珍贵。因此，我们在加盟火锅店的经营上可以推出一些限量菜品，引起消费者的紧张，从而制造话题，激发消费者的消费欲望。开店相关的经验技巧开一家火锅店，从前期选址，到中期装修，再到后期试运营，火锅连锁店加盟排名，整个过程中会有很多的经验技巧，如果有一些地方没有得到重视，唐山火锅连锁店加盟，或者问题没有解决，那么火锅店在经营之后可能面临一些问题，甚至无法解决，所以找品牌加盟合作比较推荐，靠谱的品牌方往往具有更**化的开店知识，能够从选址，火锅连锁店加盟费用，装修，供货渠道、以及经营经验等带来的支持，让新手避免入坑。火锅连锁店加盟排名-唐山火锅连锁店加盟-伴城锅语火锅加盟由杭州百晟源品牌管理有限公司提供。杭州百晟源品牌管理有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。伴城锅语——您可信赖的朋友，公司地址：浙江省杭州市钱塘新区中豪七格商业中心6-208室，联系人：谌经理。)