干饭人，干饭魂干饭就要吨吨吨冲！！！！让我们的美食侦i探心动的就是酱牛大骨了，酱牛大骨一般选用**的脊椎、肋骨等位置为原料，配以各种香料、佐料慢火熬制，让汇集各种滋味的汤汁全部融入到大骨当中，咕嘟嘟冒着热气的汤汁刚刚好漫过牛骨，让牛骨的缝隙都吸收到酱汁的味道，五香酱牛骨加盟，而牛骨上的肉就更有滋味了。骨来香酱牛骨，诚意满满！！骨来香酱牛骨：满满的一桌酱大骨保持热度，酱香四溢吸收了酱汁精华，五香酱牛骨，慢慢煮得软烂猪大骨选用的是连接龙骨与排骨的部分每一块都有拳头般大肉质细嫩，不柴不老连骨头都入味十分吃酱大骨时千万不要在乎形象直接上手，大口啃肉才痛快大骨肉质炖煮得很软嫩连骨头缝隙中的小肉丝都超有滋味酱大骨的酱汁堪称下饭神器爱吃米饭的为食宝宝千万不能放过它将咸香的酱汁淋在米饭上米粒吸收了酱汁变得湿润浓香一大碗下肚不是问题！骨来香欢迎您的光临！！！骨头火锅的制作流程[牛骨头的加工处理]1.化冻:用锯骨机切成15mm的薄片，自然解冻。夏天尽量放保鲜柜解冻(不能用流水强行解冻)，解冻后放入大钢桶，用凉水泡2小时，中途要换3次水。2.水:冷水下锅上火将牛骨氽透，酱牛骨，边氽水边打出血末，然后放在另外-个开水桶里，水开后60分钟.后停火，静置等汤澄清撇去牛油盖，泡4-5小时待温度降到30-40度后打入大周转箱，盖纱布凉透(夏天用电扇快速吹凉)后放入冰箱加盖保鲜。3、炖头:一-次炖4件(40斤/件)共160斤，炖50分钟(冬天60分钟)。实际炖的量根据店里的经营情况而定，水要多放炖完后留汤做原汤兑锅用，也可以单独用些骨头专[炖制(在汤不够用的情况下，但这样成本会高)。4、调料:香料粉150克，胡椒粒15克，白酒3克，盐(一件40斤放38克盐，盐-般可先不放)38克X4，花椒30克，干辣椒50克，自助酱牛骨，甘蔗3节，苹果2个切片，姜150克，大葱6根，一定要加精品牛油5斤炖。自助酱牛骨-酱牛骨-望亭骨来香自助火锅店由相城区望亭骨来香自助火锅店提供。相城区望亭骨来香自助火锅店为客户提供“餐饮加盟”等业务，公司拥有“骨来香”等品牌，专注于其它等行业。欢迎来电垂询，联系人：陈灵。)