企业视频展播，请点击播放视频作者：永城市西城区谢影金宝厨具门市部肉馅原料：猪肉馅、葱花、姜末、老抽、料酒、盐、鸡精、皮冻（或者清水少量）。做法：1、3g酵母中倒入20ml温水，静置5分钟，激发酵母中的活性；2、酵母水倒入面粉中，拌匀。倒入剩下的110ml温水，边倒边用筷子搅拌成雪片状；3、揉合成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大；4、面团发酵的时候，拌肉馅。猪肉馅中加入盐、鸡精、老抽、料酒、葱花、姜末拌匀，再加入肉皮冻（没有肉皮冻就加清水），搅拌上劲，肉馅就做好了；5、发酵好的面团，慢慢揉合排气，商用水煎包锅厂家，揉均匀生煎包材料：发面团1份，猪肉馅，虾皮50克，葱（切末）3根，姜（切末）2片。调味料：A：酱油，香油各2大匙，盐，米酒各1/2大匙，糖1小匙，胡椒粉1/2小匙。B：苏打粉，油各2大匙，糖3大匙，盐1/2小匙。C：面粉2大匙，水1杯，调成糊状。制法：⑴肉馅，虾皮，A料，葱末，姜末搅拌均匀，制成内馅。⑵发面团加入B料搓成长条形，均匀为30等份，擀成圆形面皮，分别包入1大匙内馅包好，收口捏紧。⑶热油2大匙，放入包好的包子，以小火煎至底部呈金**，淋入C料，加盖煎6～7分钟，撒上葱、黑芝麻。中途注意观察，不要把生煎包底部煎焦了，也不要把汤汁烧干了。15.当水分基本蒸发完，留下的都是油时，就可以关火了，撒一些黑芝麻和香葱即可。16.香气扑鼻的饺子皮版生煎包就做好了。烹饪小贴士1、想要爆汁的效果，可以做成猪肉馅的，用猪皮熬个猪皮冻就可以了2、如果不会做折包子，直接做成饺子锅贴也行。3、煎的时候，火一定不能大，否则容易焦，加水的时候，从锅边缘倒入比较安全，一手持锅盖，倒入清水后，立刻盖盖儿，以免被溅伤。聊城商用水煎包锅厂家畅销**「在线咨询」由永城市西城区谢影金宝厨具门市部提供。永城市西城区谢影金宝厨具门市部是河南商丘,炊事、烘焙设备的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在永城金宝机械**携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创永城金宝机械更加美好的未来。同时本公司还是从事河南烧饼炉，煎包锅，烧饼炉子的厂家，欢迎来电咨询。)