企业视频展播，请点击播放视频作者：杭州百晟源品牌管理有限公司客人所点菜品的注意事项呈递点菜单１.客人入座后，检查菜单，保证菜单干净、整洁、无损；２.服务员将菜单呈送至客人手中站在客人的右侧，大厅服务员以同时按顾客数量摆放好餐巾纸。３.根据询问了解客人口味，当好客人参谋“先生/女士，请问吃红汤锅或是**锅？”４.主动介绍菜品特点，特别是本店的特色菜鲜鸭肠，具有推销意识，引导客人消费。５.介绍小吃的种类、做法和份量，向顾客推荐；６.顾客点菜过程中，先将锅底通知到厨房７.检查菜单，及时送单入吧台和厨房注意：菜单、酒水要分单填写，抖音网红火锅加盟，填写要准确迅速（视各店是否设置酒水员）８.写清楚桌号、日期、人数、开单服务员工号菜品数量、锅底类型，几位客人（即几个油碟）９.遇到客人所点菜品暂缺应及时告知客人并征求客人意见是否更换或推荐其口味相同的菜品。客人所点菜品太多，应做好提醒顾客，按量点菜，不够时再加；点菜时站直身体不要倾靠在客人身上开一家火锅店要多少钱?如果说有什么美食可以作为冬天抵御严寒的代表，那少不了火锅！在这个温度骤降的天气里，没有什么比得上一顿热腾腾的火锅来得更“巴适”。“冬日经济”或将成为新的经济增长点，火锅加盟开店者纷至沓来，对于偏理性的潜在加盟商，他们更明白“工欲善其事，必先利其器”这个道理。因此，**前要先了解加盟火锅店要多少钱。开一家火锅店预计费用主要分为五大基本成本：1、品牌合作费；2、店面租金；3、设计装修费；4、设备设施费用；5、运营成本。下面以开一家锅圈食汇加盟店为例，为大家分析加盟火锅店要多少钱。开店相关的经验技巧开一家火锅店，从前期选址，到中期装修，再到后期试运营，快手抖音火锅加盟，整个过程中会有很多的经验技巧，如果有一些地方没有得到重视，或者问题没有解决，网红火锅加盟，那么火锅店在经营之后可能面临一些问题，甚至无法解决，所以找品牌加盟合作比较推荐，靠谱的品牌方往往具有更**化的开店知识，能够从选址，快手网红火锅加盟，装修，供货渠道、以及经营经验等带来的支持，让新手避免入坑。网红火锅加盟-伴城锅语-快手抖音火锅加盟由杭州百晟源品牌管理有限公司提供。“火锅加盟,老鸭汤火锅加盟”就选杭州百晟源品牌管理有限公司，公司位于：浙江省杭州市钱塘新区中豪七格商业中心6-208室，多年来，伴城锅语坚持为客户提供好的服务，联系人：谌经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。伴城锅语期待成为您的长期合作伙伴！)