麻辣香龙虾的正宗做法，怎样做才好吃的做法？龙虾酱？龙虾酱哪家好?来辣之源选龙虾酱，错不了！龙虾酱，龙虾酱价格，龙虾酱批发，龙虾酱厂家认准辣之源龙虾酱实力厂，湘菜调料原料**，辣之源专注湘菜调料15年，支持连锁餐饮行业定制调料品，可贴牌生产各种调味料，自建16000平米厂房，库存现货，品质可靠！联系18874734653麻辣香龙虾的正宗做法，怎样做才好吃的做法？小龙虾3斤；辣之源龙虾调料30克；出锅料10克；龙虾香爆酱40克；粗辣椒粉、**椒、葱段、姜片、高汤或啤酒、糖、盐、鸡精、青椒或蒜仔、菜油或色拉油或豆油、芝麻油。操作方法：1、将油加热至七成热，放入**椒炸出香味，接着加入许建忠龙虾香爆酱和粗辣椒粉，煸至香辣味溢出；2、将葱段姜片入锅炒香，然后龙虾入锅翻炒均匀；3、在翻炒龙虾的同时加入少量的盐、糖和龙虾调料共同炒至龙虾至红色；4、这时将啤酒或高汤适量加入，也可再添加清水，要保持汤与龙虾持平；5、将汤水烧开，麻辣龙虾酱价格，开始调味，永州龙虾酱，根据汤的味道适量再加入糖、盐。注意糖和盐的比例，调味时汤汁的味道要略微偏重一点；6、汤味调好后，再加入十辣之源龙虾调料，根据汤汁的浓稠与多少适时改变火的大小，此过程为收汁的过程时间与火候要特别注意；7、如果用蒜仔可在此时加入，然后加入许建忠出锅料，搅拌均匀，再加入鸡精适量，出锅时滴入少量芝麻油即可；8、青椒切块，在龙虾出锅装盆时垫底，出锅装盆时龙虾的温度可以烫熟青椒，不建议将青椒入锅，锅内温度过高烫老的青椒会改变龙虾的香味。【食用小龙虾是从野外河沟捞的？】早期确实有不少小龙虾是从河、湖甚至稻田里捉取，但随着这些年小龙虾受到追捧，各地的小龙虾的密度根本不足以满足捕捞需要，现在餐桌上的小龙虾都是养殖的了。人工养殖小龙虾不是什么困难的事情，传闻中“小龙虾酷爱钻孔打洞，所以养殖成本太高”的说法也站不住脚。小龙虾养殖在上世纪50~60年代就开始推广，到80年代就已经形成了很大规模。以湖北省为例，2013年荆州市小龙虾产量15.8万吨，潜江市产量3万吨，估计全省小龙虾养殖面积450万亩，产量34.75万吨。如果算上整个从养到吃的产业链，小龙虾的产值要超过400亿元。【虾线对身体无害，麻辣龙虾酱哪家好，可以吃】虾线就是虾的消化道，在虾的背部，里面青黑的东西就是它的大便。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。虾线会影响口感，所以有的人会去除虾线。有的颜色很黑，有的颜色很淡，这跟大便有很多个颜色是一样的道理。虾在经过烹饪之后，虾线里面的**会被高温杀灭，除了会有泥腥味，龙虾酱厂家，影响口感外，吃了并不会有什么不良后果。所以，对于去不去虾线这个问题，全看个人选择。麻辣龙虾酱哪家好-长沙辣之源-永州龙虾酱由湖南省辣之源食品有限公司提供。湖南省辣之源食品有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。辣之源——您可信赖的朋友，公司地址：湖南长沙市雨花区高桥大市场现代商贸城3栋，联系人：陆经理。)