番茄鸡蛋面西红柿要炒着吃或食用番茄汁，生吃不如烹调后的好。选购西红柿一定要选鲜红色外皮的，其顶部不要凸出，因为凸出的不宜吃。尚未成熟的青西红柿更不宜食用。不管是青少年，还是中老年，要保持良好的***，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。鸡蛋中的蛋白质对肝1脏**损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高**血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能。番茄鸡蛋面做法简单，有营养。牛杂一般指的是牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等。牛杂面是用牛腩制作的一道主食。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与**蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉、西关牛杂必须反复洗净，去除异味。用于拌制牛肉和牛杂的卤汁要浓，使其得味起鲜。手工面的做法1.在面粉中放入鸡蛋，搅匀，学做桂林米粉，加入适量清水。2.揉成光滑的面团3.在案板上撒上面粉，揉一小会儿。4.将略起筋的面团擀成薄片，期间需要正反面撒上面粉，以免粘连。5.将面片对折，擀开，重复5次左右。6.将擀好的面片正反面扑上薄粉，如扇子一样正反面折叠，切成你喜欢的宽度即可。7.将面条抖散，撒上面粉，即可下锅。汉食观(多图)-学做桂林米粉由武汉汉升餐饮管理服务有限公司提供。行路致远，砥砺前行。武汉汉升餐饮管理服务有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!)