选好挂面下锅的时机煮挂面时不能等到锅里的水全都开了再放面条。因为挂面本身很干，如果一下子遇到高温，表面的淀粉就容易糊化而变黏。同时，水分热量都不容易向内渗透，中山兰州拉面专用锅，所以面心仍然是生的。再加上沸水会使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外黏、内硬、汤糊。正确的方法是等锅底刚开始有小气泡往上冒时就放挂面，然后搅动几下，等锅内水开了再适量添些凉水，等水再次沸腾就好了。这样煮挂面速度快！面条柔软！面汤清亮！顺鑫鼎盛厨房设备有限公司生产的覆底电热盘式电热煮面炉系列产品，电热盘位于桶体下方，桶内光滑平整，易于清理，无需另外配备网桶（提篮），而且因为发热面积大，导热，锅体受热均匀，不粘锅，不糊锅！不仅适合于煮面、煮粥、煲汤、而且适合于煮豆浆等食品！~顺鑫鼎盛厨房设备有限公司**生产覆底电热盘式电加热煮面炉、商用电热大锅灶、电热多功能汤粥炉、波纹管式燃气煮面炉、翅片式燃气煮面炉等商用厨具。电热煮面炉具有发热面积大、导热、机械强度高、故障率低、锅体受热均匀，兰州拉面专用锅图片，不粘锅，不糊锅等特点。其热达95%以上，并且可在400℃高温下长时间干烧不损坏。覆底式电热盘位于锅体下方，锅体内部光滑平整，易于清理！传统的电热管式电热煮面炉，兰州拉面专用锅品牌，桶体内部有电热管，不易清理；加热不均匀，容易糊锅；而且必须另外配备网桶（提篮）方可使用。顺鑫鼎盛煮肉桶加工-兰州拉面专用锅厂家-中山兰州拉面专用锅由山东省博兴县顺鑫鼎盛节能厨房设备厂提供。“节能保温汤桶,不锈钢汤桶,卤肉锅,煮肉桶”就选山东省博兴县顺鑫鼎盛节能厨房设备厂，公司位于：山东省滨州市博兴县曹王镇南工业区，多年来，顺鑫鼎盛厨房设备坚持为客户提供好的服务，联系人：张经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。顺鑫鼎盛厨房设备期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司还是从事炖肉桶，熟食锅，熬汤大锅的厂家，欢迎来电咨询。)