榛子的菜谱大全1、榛子羹原料：榛子（去壳）15克、藕粉30~50克、白糖适当。烹调编制：先将榛子炒黄，不成炒焦，研成细末，进口榛子仁，拦入藕粉内，用开水冲后，加糖调匀食用，一般作早餐或点心，不时服食，用于病后体虚、食少、易于倦怠者。2、油炸胡榛子仁主料：胡榛子仁100克、食用盐、生油。制法：将胡榛子仁去杂洗净晾干，放入盐水中腌渍。几小时，捞出沥干水，入油锅炸至金**，捞出即成。按：油炸胡榛子仁含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，具有生津润喉的**。适用于消渴、痢疾等病症。3、炒榛子制法：将榛子炒熟。功能：随时食用，去壳嚼肉，量不拘，可开胃进食、明目、促进体力。若用榛子肉30~60克，空肚1次嚼细服下，有驱蛔虫与蛲虫的感化，小儿用量酌减。4、榛莲粥将榛子、莲子、粳米放在一路，煮成“榛莲粥”，不但口感好，并且营养丰富。5、榛子酱材料：熟榛子、鸡腿肉、蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生、葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、喷鼻油、白糖各适当。制法：将榛子、花生压碎，插手辣椒油、盐调成酱；将鸡腿肉切成丁插手鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿；坐锅燃烧放油，倒入葱、姜、蒜爆喷鼻后，放入鸡丁炒至变色，插手酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，奶油榛子仁批发厂家，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入喷鼻油，勾薄芡炒匀便可出锅。6、榛子杞子粥材料：榛子仁30克，榛子仁厂家，枸杞子15克，粳米50克。制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。**：每日1剂，早晚空腹服食。此粥可以明目丰肌，适用于体虚、视昏等。榛子仁本身有一种天然的香气，具有开胃的**，丰富的纤维素还有助消化，有益于肠道健康的作用；还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，中山榛子仁，能够有效地防止一些病的发生；每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子仁，对视力有一定的**作用；小孩子吃榛子仁则有驱虫的**。榛子果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，闻着有香气，而且含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵。适宜人群一般人群均可使用1.适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等人群食用；2.榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。烹饪指导1.炒榛子：将榛子炒熟，勿焦，随时食用，去壳嚼肉，量不拘，可开胃进食、明目、增进体力。2.用榛子肉30～60克，空腹1次嚼细服下，有驱蛔虫与蛲虫的作用，小儿用量酌减。3.榛莲粥：将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成“榛莲粥”，不仅口感好，而且营养丰富，平时可以多喝些。)