菜品策划设计太烧脑，那就试试做食材配送吧~嘉卿贸易的邱总就这么踏入了生鲜配送行业，三年过去同时配送广佛两地，建立了自己的核心优势，小而美的企业是怎么做的呢？01菜谱设计转型生鲜配送邱总原本的公司是做菜谱的策划和设计，做菜谱设计每一个季度要改风格，每年要改风格，要一直保持有新的东西出来。做设计要有强大的创新和灵感，**食堂承包，还得经受甲方的反复修改，在被甲方了千百遍以后，邱总决定不干了。2017年，凭着机缘和前辈相助，进入了食材配送行业，成立了广州嘉卿贸易有限公司。嘉卿贸易位于广州，但是距离佛山大概只有两公里，目前开展广佛两城的配送业务。受疫情影响，高校食堂承包，目前餐饮客户营业额只有之前的一半左右。员工以正式员工+临时员工组成，这样可以适当降低人工成本。公司目前主要做蔬菜类、肉类等，配送连锁餐饮及学校。客户几乎都是周结或者半月结，起初嘉卿贸易也承担着不小的现金流压力。为了缓解资金压力，嘉卿贸易和客户协商预付款备货。等于嘉卿贸易就收点配送费、仓储费等，客户节省成本，公司也没有资金压力。创业不易，想起做生鲜之初，食堂承包，每天都忙得焦头烂额，但邱总表示自己也很幸运。邱总表示：我是比较幸运的，有个前辈带入行，公司成立之初得到了这位贵人的许多帮助。他是很早就走做配送的，做得也比较大。我刚做的家客户，是他帮我采购分拣的，他帮了差不多四五个月，一直到我大概有三四个客户我才自己**采购分拣。如今，随着科学技术的不断进步，许多行业得到了较好的发展，与人们生活相关的集体餐饮业也发生了很大的变化。现在集团餐饮业也引进了食堂管理系统来运行，其强大的功能赢得了很多食堂的信任。随着互联网的不断进步，人们外出时携带手机完成日常消费更加方便。尤其是微信和**宝的使用率越来越高，已经成为人们的消费习惯。食堂管理系统以微信和**宝为基础，程序强大，**方便，食堂利用食堂管理系统为其带来更大的发展空间，给食堂带来的效益如下：一、食堂根据网上订单数量采购食材，准确备餐，保证数量和效率，既不浪费又能满足就餐者的需求，大大节约了食堂采购、库存、人工等运营成本。二、有食堂的准备和采购计划，对食材的到发情况进行跟踪，库存补贴得到控制，食堂的经营不再担心。三、通过供应商审核、明厨、农残检测、样品管理、食品溯源，确保食客饮食健康安全。同时，企业食堂承包，基于营养大数据，智能提醒食客合理健康的饮食。拥有私人定制的移动应用和微信、在线**等互联网元素，餐厅还可以掀起互联网风暴，让您的小餐厅也能做大生意。灵活的接入方式可以与现有的各种食堂的操作模式无缝连接，与现有的食堂一卡通系统完全兼容，在优化原有食堂管理模式的基础上实现应用效果。“中国团餐市场规模高达1.2万亿元，而传统食材产业链**分散，低效且安全不可控，供应链存在一体化整合机会。”2?“合伙与创新”持续推动望家欢高速发展望家欢自创建以来先后经历了五个**发展阶段。2016年开始实施内部合伙计划，“合伙模式”可以明显降低大家的采购成本和运营成本，并提高运营效率，于是望家欢在2017年顺势开启“百城千人”合伙计划，带领大家正式迈入“共享、共生、共赢”的合伙时代，这也是望家欢的第五个发展阶段。望家欢农产品集团总部据悉，为了更好地赋能**合伙人，望家欢通过IT信息数据平台、联合采购平台、联合配送平台、品牌与资质以及供应链**等多元的赋能手段，助力合伙人实现跨越式发展。经过三年发展，望家欢已在**拥有130余家分、子公司（含80余家合伙公司）。目前，望家欢在**拥有20万亩农业生产基地，代理了**200多个食品品牌，在**已经服务近2万家大型客户。美团点评**总监周羽表示：望家欢集团作为团餐配送赛道的，在招、供应链和资金方面有着巨大的先发优势，美团点评期待望家欢在未来3年能实现更广的**布局，也期待美团点评与望家欢实现更强的协同效应。隐山资本董事长东方浩表示：望家欢通过25年的行业经验沉淀，积累了丰富的运营经验和。近几年来，望家欢依靠“产业能力+互联网”的结合，将其供应链能力赋能给的团餐合伙人，甚至是社会餐饮，提高了行业的安全、质量标准和服务水平。泰合资本董事付超平表示：食堂承包-高校食堂承包-多麦餐饮(推荐商家)由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。杭州多麦餐饮管理有限公司是浙江杭州,宾馆、餐饮的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在多麦餐饮**携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创多麦餐饮更加美好的未来。)