如果卖出去的价格低于9毛，收购商只能赔钱。而从新发地到回龙观二级批发市场，蔬菜的加价是20%。所以蔬菜从田间收购到饭店只有40%的毛利，丽水食材配送，再加上损耗，净利润甚至更少。终在超市是卖3.5元，暴利全是在超市到消费者。B2B食材配送要烧钱如果是重模式的B2B食材平台，自己变成了收购商，从田间收购到饭店之间只有40%的毛利，除去干线运输、人工、包装，再到仓库（还需要冷库）和分拣，毛利不到10%。这都不是成本，成本是从仓库到饭店之间的运输，从仓库到饭店一车只能运输十家饭店，一车一早上只能运输一趟。司机从早上4点起来干到中午12点，无论是分仓还是主仓司机都会给他250左右。因为蔬菜和运输时间原因，一车只能装到2500块钱的货，运输费占货物总价的10%，再加上一个10%的运营成本，所以B2B食材配送通常要靠烧**人的钱来支撑。B2B食材市场到底有多大以北京为例，**食材配送，网上说北京有9.6万家中小饭店，那食材B2B在北京的市场有多大？北京有大概3000家传统的食材配送公司分食着99%的大中型饭店配送，因为账期(一个月要赊账百万)、黑色交易，以及稳定的供应链关系，这部分客户需要和现有的B2B食材配送解决方案不一样的玩法，光账单就会被玩死，除去这一部分客户。再加上有10张桌子以上的饭店，这类中型的饭店都有稳定的送货，忠诚度极高，这帮人生存在批发市场，在批发市场有自己的摊位，一般以单品类挣钱，其他品类帮忙代买，一天多送（因为批发市场只有早上忙所以能实现一天多送），价格便宜，会帮客户挑选的蔬菜，长期服务老客户，忠诚度极高。剩下的就是一些小饭店，一天的蔬菜采购量也就几十块钱，并不像那些B2B食材吹嘘的那样蔬菜采购金额达到300-500，且这些小饭店老板本来就靠体力挣钱，为筑牢学生食品安全防线、回应群众诉求，今年以来，东港区市场监管局加大对助学园的整治力度，以严格的食品证照管理提升市场准入门槛，对现有助学园进行规范提升，对新开助学园提升建设标准，切实保障学生“舌尖上的安全”。“开业时只有十几个孩子，才两个月时间，就变成四十多人的大**。家长们来到这儿，一看我们的厨房和餐厅，就放心地给孩子报名了。”近日，东港区文登路商业街文兴学堂的负责人尉丽兴奋地告诉记者，助学园的壮大，离不开市场监管工作人员的提前介入指导。生源也多了起来，终受益的还是助学园。文兴学堂得到了家长和学生的认可，而的佐证就是生源数量的变化，食材配送哪家好，这是令不少同行羡慕的。“可以说，文兴学堂助学园达到了东港区助学园的水平。”王倩介绍。学生食品安全关系千家万户，是社会公众关注的焦点之一，食材配送中心，更是市场监管部门食品安全监管的重中之重。今年以来，东港区市场监管局对校外托管机构（助学园）食品安全“多管齐下”，开展了一系列整治行动，保障孩子们“舌尖上的安全”。记者了解到，东港区作为日照市的主城区，校外托管助学园数量众多，仅2018年实行备案管理的校外托管机构就有289家。助学园尚未有市场准入办法、缺少管理规范，甚至有些就分布在居民楼里，拥有众多隐患。面对这种形势，东港区创新工作方法和工作思路，大力推行证照管理的路子。目前，东港区市场监管局分3批向社会公示了取得食品合法经营资质的校外托管机构名单，通过校园周边食品安全网格化监管公示栏、家长微信群等平台，向社会公示了178家取得资质的助学园名单，引导家长选择取得食品经营合法资质的校外托管助学园。B2B食材配送近几年大火，从业者希望通过缩短供应链中间环节，实现降低原材料成本，让餐厅获益。然而，B2B食材配送究竟是一个怎样的行业？前段时间，我**了一个关于B2B食材配送的分享会，分享嘉宾包括B2B食材研究者、菜嘟美、饭店链、新发地高管。之后，我又走访了无数配送公司和各大批发市场研究者，总结出了B2B食材配送行业的一些真相。B2B食材配送不是颠覆性创新食材配送行业已经存在了上千年，从有饭店的时候就有。以北京市场为例，从一个人盘几家店给小饭店送，再到拿着手写单子给饭店下单，电话下单，网站下单，再到停止菜嘟美配送，一亩田、大厨网内部调整，饭店联盟寻求收购，几千年来无数人尝试，无数人失败。从田间到饭店中间真正有多少利润很多创业者忽悠**人，说做B2B食材配送是一个非常暴利的行业，甚至有些创业者拿和蔬菜比。其实不然，蔬菜的利润在超市卖给消费者，针对B端或饭店是没有多少的。我们拿一个菜花为例：下图是新发地农产品电子显示的近30天花菜价格，基本在0.9元上下浮动。据新发地市场统计部部通介绍，花菜从河南运输到北京，河南当地花菜的收购价格是7毛，收购商把花菜运到新发地批发市场卖出的平均价格是9毛，收购商赚去的2毛钱中包括运输费、人工费、包装费，这中间只有22%的毛利。丽水食材配送-多麦餐饮-食材配送哪家好由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。杭州多麦餐饮管理有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟**图标，可以直接与我们**人员对话，愿我们今后的合作愉快！)