把锅烧热，里面倒入和香料将它炒热，然后转小火将它炒熟，炒的时候一定要转小火，不然香料容易炒糊，大约炒3分钟之后将香料炒香之后把花生米倒进去，因为花生米是湿的，会很快的包裹在花生米的上面，这样可以保证充分的渗入到花生米中，还能防止花生皮爆裂，炒糊，炒的时候要全程小火不停的翻炒，将花生米的水分炒干，让花生米吸收香料的味道，大约翻炒8分钟左右，花生上面的皮全部脱落以后，说明水分已经炒干了，还是用小火继续翻炒一会儿，看到花生皮脱落，花生仁变得微**的时候就可以关火了，然后用漏勺经花生筛出来，这一步一定要快，避免花生米在锅中利用余温变糊。花生米出锅以后快速平摊开晾凉，也可以用扇子扇一下让它快速降温，这样才能的保留花生米香脆的口感。花生可以说是大众饭桌常有的一道平常下酒小菜。卤花生和油炸花生相比，各有特色，且不说炸花生香脆爽口，是下酒的美食。炎炎夏天，想喝上一杯冰啤，单单一道五香卤花生，就能让你食欲大增，既可以当零嘴，又能佐酒下饭，回味无穷。本人一直从事卤菜加工，夏天一道卤花生经常脱销。现将技术分享，不怕被人抢跑生意！制作方法：将生花生米捡去杂物后，提前泡水4-5小时左右。卤之前用自来水冲洗干净，沥干水。准备以下调料：生姜片花椒粒干辣椒剪段八角，桂皮鸡精麻辣鲜各适量盐放多点。将花生米倒进高压锅中，把以上调料全部加入。加水（有高汤或卤汁更好），水位漫过花生米三指距离左右。将高压锅端至炉子上中火卤煮。高压锅上汽后，开始计时，十分钟之后即可关火。老人喜吃烂熟一点的，时间延长5-6分钟。端锅待凉。凉后装盘撒入香菜，葱花，蒜米，淋上香油拌匀即可上桌。花生是我们家每一年必须种的食物，每一年的3月份母亲都会在田里种一些花生，来到10月份的情况下我也会回家帮助收花生。新鮮的花生能够煮着吃，还能够将它晾干了制成五香花生，亲人都说我做的无香花生美味，尽管五香花生美味，可是做起來是是很有注重的，包含每一种调味品和每一个流程全是有叫法的，做五香花生，有些人烤有些人炸，也不对。许多人到做五香花生的情况下并不是煎炸便是放在电烤箱里烤，休闲食品_酒鬼花生米价格，实际上这类方式不是对的，要想炒出去的五香花生又脆又香，得必须把握好多个小窍门的。今日我也来教大伙儿的恰当作法，太香了，自做五香花生，不烤不炸不用一滴油，咸香松脆，美味又进味。许多人到做五香花生的情况下放在电烤箱里烤，也有的人放在锅中炸，如同我以前一样老是放在电烤箱里烤，之后祖父跟我说做五香花生不烤不炸不用一滴油，咸香松脆。炒货食品_酒鬼花生批发-柴旺食品由郯城县柴旺食品有限公司提供。郯城县柴旺食品有限公司位于山东省临沂市郯城县码头镇东**村。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前柴旺食品在炒货类中享有良好的声誉。柴旺食品取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。柴旺食品全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)