虾片低温脱水油炸机厂家-低温脱水油炸机厂家-山东硕赫机械
企业视频展播,请点击播放视频作者:山东硕赫机械有限公司油脂连续循环过滤,减少了油脂浪费和集中清理料渣的麻烦,油脂不需做特殊回收处理;自行设计的专利产品全不锈钢流体喷射真空泵使真空度高达0.098MPa以上,小螃蟹低温脱水油炸机厂家,为真空油炸脱水创造了良好条件;采用设计独特的三支承固定式高速脱油笼,脱油效率明显提高。具有强劲、、节能及操作简便等突出特点,适合南北方几十个品种的果蔬原料,加工出的果蔬脆片制品片形更好,色泽鲜亮,含油率低,口感酥脆。吨综合加工成本较其他机组节省4000元左右(100吨即年节约40万元)低温脱水油炸机厂家油炸机单机系列单机系列的适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等等,可以炸制各种油炸类的食品,但大部分的操作还是要依赖于人的动手操作。能源主要选用液化气。全自动系列全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业,虾片低温脱水油炸机厂家,特点是可以连续化生产,节能,节省人工,使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、液化气以及外部循环加热等。真空油炸食品的优点:1、保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,低温脱水油炸机厂家,而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。3、因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。4、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,鱿鱼低温脱水油炸机厂家,因此,油脂的劣化程度大大降低。低温脱水油炸机厂家真空采用全SUS304不锈钢制作美观卫生;食品油炸过程中产生的残渣因为油水分离的功能不会碳化变黑,炸出的食品味道更香更安全卫生,同时也节约了用油量;排渣简单通过放水可以把残渣有效排出。对产品进行控温油炸,让食品更诱人。采用电加热和燃气加热两种方式。使休闲食品在炸制过程中受热均匀,升温快,易熟。让炸制出的食物鲜香酥脆,嫩滑细致,很好的保留了原材料的味道,让食物打开你的味蕾,品味人间的美味。设备优点1.油水分离,底部为水,上面是油,而且底部不会加热,面渣沉淀到底部水中,不会烧焦变黑,影响油质,从而延长了有的利用率。2.油锅底为锥形,便于沉淀面渣,便于清理。3.升温快,一锅油只需10分钟便加热到170度,且满负荷工作炸食品不会出现油温降低影响食品口感、色泽,浪费油等现象。4.节能,有很快升到所需温度自行断电,油温下降后自行升温,始终把油温控制在自己设定的理想的范围里。5.材料为不锈钢304材质,而且板料为2mm厚,内部电.线用6平方米和4平方米铜芯线,结实耐用,寿命长6.温度调节在0—400度。低温脱水油炸机厂家虾片低温脱水油炸机厂家-低温脱水油炸机厂家-山东硕赫机械由山东硕赫机械有限公司提供。山东硕赫机械有限公司是山东潍坊,机械加工的企业,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在山东硕赫机械**携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创山东硕赫机械更加美好的未来。)