如何避免煮酒设备工作中出现粘壁现象如何避免煮酒设备工作中出现粘壁现象在白酒酿造生产的过程中，通常会使用酿酒设备进行批量生产，这就需要考验工作人员对每次酿酒技术的把握，因为一旦操作错误就会出现很多意外情况，使白酒的品质受到影响，那么应该如何避免这种情况的出现呢一起来了解下吧。一、在生产中应选用标准的工业用尿素原料，煮酒设备，使尿素中的**盐含量限制在0.01以下。二、在生产操作中，应缓慢加压、升温。一般通入约0.15Mpa的水蒸汽保持2～3min后再缓缓提压升温。提升速度以每分钟0.1～0.15Mpa为宜。三、无论是煮酒设备加热还是冷却都应在合理温差范围内进行，通常蒸汽使用温度应小于180℃，温差热冲击应小于120℃，冷却冲击应小于90℃。同时应注意确定适宜的冷却介质进、出口温度，保持平衡操作。四、煮酒设备操作时应正确控制缩聚反应的温度和时间，及时终止反应。一般反应液温度控制在～95℃以内为宜。酿酒设备的工作需要反复做，把握到技巧的关键点才能让工作更顺畅。所以说关注这些细节会让我们的工作更轻松。如何选择适合的煮酒设备？面对市场上琳琅满目的酿酒设备，是不是眼花缭乱，那么如何选择白酒酿酒设备?根据白酒的销售量和需要量来决定大小，设备材质来决定酿酒设备好不好。下面介绍白酒酿酒设备选择技巧，让你放放心心酿造美酒!选择方法：1、煮酒设备型材好与不好，直接影响酒的品质，正如我们炒菜一个道理，要做好一锅菜，液态煮酒设备，不仅要在每一个环节中，放好合适的调料，更要掌握好火候，每一个环节都影响菜品。不同的酒，酿酒设备是不一样的。先从材质开始，锡质酿酒设备由于价格昂贵，难于普及。不锈钢导热性差，出酒率低，耗费燃料。铝质酿酒设备通常很轻，易于搬运，固态煮酒设备，节省燃料，出酒快，蒸汽煮酒设备，对身体无伤害。所以选择铝质酿酒设备。然后选陶缸，主要的是选不要漏的，一般装300斤的比较合适。如果是挖坑做白酒，还是要注意防水。2、根据自己的销售量或酿酒养猪的量来定煮酒设备的大小，一般养10-20头的猪需要100-200的型的酿酒设备，100-200型就是一次投料100-200斤粮食，每天可以酿酒2次。根据我们销售酿酒设备情况来看，像贵州、云南、成都、黑龙江、吉林、辽宁、陕西等销售较多的一般是400-500斤的酿酒设备，像广东、广西、山东、安徽、江西、江苏、浙江、河南、海南等地销售量比较大的一般是200-300斤的比较多。不管你选择多大的设备主要还是根据白酒的销售量和需要量。注意选购的煮酒设备必须是经过认证的。千万不要买到早已淘汰的多功能组合酿酒设备，完全不符合规格。为避免遭到蒙骗建议看看该实物酿酒设备。选择煮酒设备时我们需要考虑什么问题？根据2017年白酒行业发布的数据报告显示，白酒行业已经处于回暖状态，2018年我国白酒行业的利润在6000亿以上，许多创业者和**者纷纷涌入白酒市场，整个酒业市场呈现出勃勃生机，服务于酒行业的上下游产业链都进入了春天。今天不说整个产业链，说说作为产业链中不可或者的重要组成部分——小型酿酒设备，作为小型酒企（作坊）或购买小型酿酒设备自酿自饮的朋友，在选择煮酒设备时到底需要考虑什么问题呢？一、材质选择什么类型的呢？目前市场上使用较多的是304不锈钢的，这种材质制作的设备，符合我**品**规定，并且清洗简单方便是小酒企或家庭的选择。二、小型煮酒设备的价格是多少呢？目前市场上小型酿酒设备的价格一般是在5000到10000万左右，具体需要参考酿酒设备厂家的品牌影响力、购买设备提供的配套服务（运费、**安装、买设备免费学技术）、以及后期提供的升级服务等。三、这一点也是很多人容易忽略的一点，很多时候我们在选择产品的时候关注更多的是设备的品牌、价格、配套服务，却忽视了从**到销售人员的服务态度问题，但是这些细节问题却有显得至关重要，**和销售的服务态度直接关系着后期产品的**问题，因此在前期选择小型酿酒设备时我们需要将这个问题重视起来。以上便是选择煮酒设备时我们需要考虑的问题的简单介绍.文轩机械厂家(图)-蒸汽煮酒设备-煮酒设备由曲阜文轩机械设备有限公司提供。曲阜文轩机械设备有限公司是从事“电动石磨电动石碾粮食*碎机饲料颗粒机秸秆粮食粉碎机”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：孔经理。)