简单的计算方法是，你一个月做一千万的生意，就要至少压上一千万甚至一千五百万，因为结算也要时间的。所以这个行业面临的问题就是资金压力大，这也是很多团餐配送公司不敢做大的原因所在，毕竟规模越大，资金需求就越大。而且压力得越多风险也越高，万一有个风吹草动的，就会颗粒无收。（2）资本加码让团餐配送进入了一个竞争阶段，行业利润率大幅下降。按理说做生意只要有利润，压资金是不怕的，毕竟大家还是有很多的融资渠道。然而这几年，基于这行业的规模状况，吸引了很多资本的目光，很多企业也希望借助资本的力量，做出一间大企业来。然而要获得资本的青睐，不管你没拿钱的或者拿到钱的，都需要不断扩大规模来做支撑。那怎么去做大规模呢？这个行业现在已经相对透明，湖州**食堂承包，靠关系也不是终办法，只有价格才是杀器。原来这个行业一般的毛利率在20-30点左右，大家除掉成本，还是能略有盈余的，不过赚的都是苦力钱。但是现在普通都采用招标制，很多企业为了得到业务，价格一降再降，有些甚至亏本拿单，导致行业利润率大幅下降。所以在这个行业曾经有段时间，“流水”是一个非常重要的词语，因为吸引资本需要“流水”。但是如果一个商业模式变得不健康，**食堂承包多少钱，不能自我造血的时候，再多的“流水”也没有意义，只会让自己埋下越来越多的。（3）团餐配送行业做大规模并不能真正做到降低成本，这只是一个理想的乌托邦。这些希望做大的朋友，绝大部分都在描述着这样的一个故事：他们先靠**格要吸引客户，扩大规模并阻击同行，当他们做大规模了，整个采购规模就会很大，就可以实施源头采购，大大降低成本，从而补回让出的利润来。然而这样是不是真的降低了成本呢？我们都知道农产品的价格是按行情来定价的，与客户商定价格也是根据行情来核定的。但当你去源头采购、或者做订单、甚至自己去种植的时候，往往会回到成本核算上来。作为入选进博会的食材配送供应商田野配送承担了保障进博会餐食供应的重要任务！然而，这家农副产品企业却一直面临着农业人才缺失等企业发展难题......“农业作为基础性行业，在从业资格和从业经验方面，对人员的综合素质要求较高，特别是偏向于中下游企业，但的**技术人才严重短缺，当前无论在基层、中层或高层，人才都难以留下。”田野配送企业相关负责人表示，在农业人才问题上提出了企业发展的现实困难。不仅仅是田野配送一些上海农业龙头企业的发展环境也存在困难如何为它们提供营商环境？怎样的政策支持能更好地为它们服务？市农委在大调研中找到了解决方法——为了给农业龙头企业提供营商环境，市农委与清美食品、多利农庄、新成食品、和顺渔业、田野配送等多家上海农业龙头企业负责人员与会座谈，积极鼓励农业产业化联合体融合发展。农业企业发展还面临这些问题?通过与企业面对面座谈，市农委发现，农业企业发展仍然面临着这些问题：土地问题座谈中，就农业生产问题，清美相关负责人表示，企业建设仓储、冷链需要设施农业用地，这是智能化、机械化方向发展所遇到的现实问题，但目前仍然缺少有针对性的政策支持。“特别是后续，市场供应体量越来越大，配套供应链设施建设变得非常紧迫。”同样的问题也困扰着多利农庄，相关负责人表示，企业在规划发展有机农产品生产的同时，我们现在一提起生鲜配送，很多时候我们可能就会脑补起生鲜电商，**食堂承包公司，生鲜超市还有社区旁边的生鲜店铺，这很正常，毕竟对于我们来说这几点一个主要的受众，是我们了解生鲜配送的主要来源。但其实如果深入了解这个领域，作为个人客户我们只是生鲜配送的一个C端客户，就销售量，服务来说并不是生鲜配送的主要目标客户。越来越多的超市、社区生鲜店铺等也开始经营生鲜品，在自然经营的过程中，很多都有一个配送服务。为什么生鲜配送这么麻烦，他们却依然甘之若素的愿意为客户做配送呢？因为这个配送过程也非常的重要的。的因素作为服务的增值可以吸引顾客进行购买，因为很多人是希望可以节省去手提的过程，只要轻松下单或者到场看了以后下单就有人专门配送过来。经营生鲜的难点就在于生鲜配送上，很多人会寻找第三方的配送公司，这有优点也有缺点，这里就不展开了，下次有机会再来单独聊聊这个。对于生鲜配送领域来说，可以清楚查询到哪天退货记录，甚至是商品损耗情况。当库存不足将提醒及时补货，库存过剩占用过多的资源，及时选择清理库存。通过对库存管理进行控制，尽量降低库存数量，控制好成本。2、智能规划排车，司机能查看到自己配送的订单信息、商家信息，方便清点商品又能避免重复送货或送错货，**食堂承包餐饮公司，能规避司机迟到现象。3、配送单模板。不同的农产品批发配送公司，面对不同的客户，有不同的送货单格式要求，可以灵活设置送货单抬头信息，如果您连接了称重一体机，出库金额会自动更新同步，方便区分下单金额跟出库金额，也无需再反复。选择好的观麦生鲜配送管理系统可以帮助你解决很多的问题，获得更多的利润。多麦餐饮(图)-**食堂承包公司-湖州**食堂承包由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。杭州多麦餐饮管理有限公司在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情，多麦餐饮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：彭经理。)