首先是配置防火性能好的设备，对于厨房设备而言设备要具有防火性能，当然，大多数的商用厨房设备都以不锈钢为主要材料，不锈钢防火性能，不燃、阻燃，这样也就避免了发生火灾时设备导热延火，正规生产厂家生产的厨房设备表面都全部运用不燃、阻燃的不锈钢材料制成。其次是配置可能起火的防护设施，厨房火灾主要来源于电路起火和燃气起火，电和燃气必须按照安全准则接驳。再者是厨房安装必要的防火设施，例如漏电保护装置、燃气报警器、排烟防火阀、喷淋系统、自动灭火装置，容易传热、导热的设备还应设有隔热保护层。05美观准则在满足质量、价格和使用要求的前提下，设备应要求外型、颜色美观大方，边和角要光滑、磨平，焊接口磨平避，免在使用过程中刮伤使用人员。厨房的烹调用具主要有燃气灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤炉、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、风力烤线、电烤箱、炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。厨房为保证厨房通风良好，设有排风管道、排烟设备。厨房的照明设备要合理布局，对整个厨房的灯光设计要明亮，灶台、洗涤池、操作台的照明也不能忽视，并设置方便的开关装置。许多餐饮企业或者配送企业的客户是学校食堂，如果发展净菜业务投入的各种成本是非常大的要考虑寒暑假，学校食堂的空窗期，需要发展多类型的客户来摊薄成本。一般情况下，考虑是否能建**厨房，至少学生餐规模要在5000份左右，连锁店餐饮有10家以上的连锁店铺在一个同一个城市，日销售量在2万-3万元的销售额，而且品种集中，易标准化、易物流配送，地价和地段符合标准。②设备投入与人才规划**厨房需要的设备大致可以归为运输车辆、冷冻储藏设备、包装设备、生产加工设备、质检设备等。刚起步的**厨房，不锈钢酒店厨房设备厂，购买设备时切忌一步到位，或者建设全自动的自动化**厨房，留有一定余地和空间更为明智。由于**厨房属于重资产性**，收益周期时间相对较长，结合**各类餐饮企业**厨房收益周期来看，通常为正式投产后的8—12个月，之前都处于亏损状态。还是那句话我们要做的是**的生意，回报是置后的，那么你的现金流能否撑到那时候呢？合理配置**架构及人员能够减少**厨房企业的初期运营成本。为了保证标准化特性的实现，**厨房有**化的生产硬件和管理软件，还必须在**化人才操纵之下，真正形成标准化、工业化、大批量生产、大批量定制的多元化的食物加工管理系统及运营模式。③精细化管理，使用信息化工具产品的标准化和管理的精细化是**厨房的核心。如果**厨房的管理混乱，则规模越大越费钱，因为很多成本渗入到了生产过程，浪费增多，成本提升。使用**的信息化工具，可以指导**厨房企业科学有序的管理，提高企业的加工效率、降低成本。河池不锈钢酒店厨房设备厂**团队在线服务由佛山市**厨房设备工程有限公司提供。佛山市**厨房设备工程有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟**图标，可以直接与我们**人员对话，愿我们今后的合作愉快！)