除了涮着吃，牛腱肉还能这样吃众所周知，牛肉锅，吃涮牛肉非常刁钻。一头百斤重的小母牛身上，用于涮火锅的肉通常只有35%~40%的出肉率，其余的要不做成牛肉丸，要不就只能成为产品损耗。牛腱肉肉质比较韧，比起涮火锅，其实更适合卤煮。所以，将之做成了“水煮牛肉”和“潮汕酸菜牛肉”。比起正宗川菜中的水煮牛肉，大大降低了辣和麻，“传统川菜用朝天椒，我们用的是本地小辣椒，花椒也放得少些，不会那么燥热，而且香味也更明显一些。”老板娘如是说。所以说，不能吃太辣的人也能放心品尝这里的水煮牛肉。市场优势当前位置>首页>市场优势市场优势：一、本公司秘方属于秘方，是无法让餐饮业和同行去copy和模仿的，牛好牛卤味牛肉锅，牛全部来自大山，市场上的店是不可能花大成本去购买来制作的。二、直营店二十余家，多餐饮品牌直营，具备十五年餐饮行业实战经验；三、**的加盟扶持团队、技术团队、营销团队、策划团队、技术人员培训学校；四、8年的特许经营经验，**、诚信，为加盟商提供准确的**回报分析；高续约率、高赢利、更低风险；五、品牌的一致性统一配送物资保障产品品质集团食品加工厂通过H***A体系认证，保障产品品质达到国内**水平，食品统一加工、配送，保障原材料供应一致性；卤味牛肉锅脾虚中气下陷，身体虚弱，胃部下垂，新鲜荷叶牛肉汤：新鲜荷叶4张，黄l牛肉1500克，菜油、精盐、料酒、八角茵香各适量。将荷叶洗净，4张叠在一起，预先放入大沙锅底部。黄l牛肉洗净，切成中等大块状。烧热油锅，倒入牛肉，翻炒3分钟，加入料酒，炯烧5分钟，卤味牛肉锅加盟总部，然后盛入大沙锅内，加入清水将牛肉浸没，用武火煮沸后，牛好牛火锅，改用文火慢炖2小时，加精盐、八角茴香，继续慢炖1小时，以牛肉酥烂为度。吃肉喝汤。卤味牛肉锅加盟总部-牛肉锅-牛好牛由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司提供。常熟市牛真牛餐饮管理有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。牛好牛——您可信赖的朋友，公司地址：江苏省常熟市支塘镇支川路58号，联系人：张勇。)