生煎包在我们家是***受欢迎的一种“包”，底部酥脆，表皮柔软，内馅鲜香。外皮可以用发面做或者是直接用饺子皮做，都特别好吃。肉馅有鲜肉陷，韭黄猪肉陷，香菇猪肉陷等等，鲜肉陷我们家是做的***多的，特色水煎包培训技术费用，大家可以晚上把面和好，早上起来直接包，这样我们早上就可以吃到美味的生煎包了，一起来看看我们家是怎么做的吧！用料：300克面粉，2克酵母，半斤五花肉或是前腿肉，葱，生姜，生抽，老抽，蚝油，五香粉，阜阳水煎包培训技术费用，生粉，盐，芝麻油。做法：1、300克面粉里加入2克酵母，把清水多次少量的倒进面粉里搅拌至无干粉，用手揉成一个光滑的面团，面团不要和的太软了，不然发酵好的包子容易塌，如果觉得不好揉可以先醒面10分钟再接着揉，揉好后夏天醒发半个小时就可以了。次数用完APIKEY超过次数限制准备好一块三分肥七分瘦的猪肉切成小块再剁成肉馅装入碗中，加入姜末，十三香，生抽，蚝油，打入一个蛋清，顺着一个方向搅拌上劲腌制10分钟。4，准备好一个包菜切开，撕成大块，起锅烧水，水开后加入一勺盐下入包菜焯水1分钟。5，焯好水的白菜凉至常温切碎，放入一个干净的纱布中攥干水分，装入肉馅碗中，再加入一把葱花继续用筷子顺着一个方向搅拌混合均匀。6，正宗水煎包培训技术费用，面醒发好之后揉面排气搓成长条，分成大小均匀的小剂子，把每一个小面挤揉一揉擀成饼皮，包裹上拌好的馅料，包成自己喜欢的形状，盖上保鲜膜二次醒发15分钟。次数用完APIKEY超过次数限制调入植物油50克、香油5克，翻拌均匀。水煎包是采用分馅法，韭菜馅与酱肉丁是不拌馅在一起的，这样保证了水煎包成熟后，里面的韭菜依然色泽翠绿。4、把发酵好的面团取出，再次揉成均匀细腻的面团。搓成细长条，揪出约30克/个的面剂子，擀成中间略厚的包子皮。先盛入两小勺韭菜馅，学习水煎包培训技术费用，上面再覆盖大半勺酱肉丁，用小勺一边向下按压，一边收口，***后用左手拇指与食指把包子口封捏严实，把收口向一边按倒。把包好的水煎包生胚在面板上中间醒发5-10分钟，开始进行煎制。5、这些用料，大约能煎10个/锅，约3锅水煎包，约取一只碗，调入温水450克、面粉45克，调成均匀无颗粒的稀面水备用。次数用完APIKEY超过次数限制阜阳水煎包培训技术费用-京味纯正手艺包教会由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。商丘市京味餐饮服务有限公司为客户提供“板面培训,煎包培训,胡辣汤培训”等业务，公司拥有“京味”等品牌，专注于食品饮料项目合作等行业。欢迎来电垂询，联系人：程经理。同时本公司还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。)