企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘五福正食品有限公司如何掌握做发糕的小窍门？大米粉里加些这个，口感更细腻软糯做发糕的食材有面粉发糕，有米粉发糕，有米面混合发糕，也有粘米糯米混合发糕，我今天做的是粘米糯米混合发糕，如果全部用粘米粉做发糕，感觉口感比较硬，而加了些糯米粉，口感就比较糯，更细腻，又加了些奶粉，还有着淡淡的奶香味。用料；粘米粉350克，糯米粉150克，调料；白糖70克，奶粉50克，发酵粉7克，植物油适量，黑芝麻适量，温水600克左右。做法；1.把白糖，发酵粉放入温水里，湖州熟化大米粉，充分搅拌匀，水的用量，比食材稍微多些即可。2.粘米粉，糯米粉，奶粉，放入大盆，3.倒入发酵粉温水，不要一下子全部加入，留一些，看情况再加，4.用筷子搅拌至无颗粒，5.用勺子舀一勺，程厚厚的米糊即可，6.用保鲜膜盖住，放在温暖处，发酵至原来的2倍大，7.此时可以看到有很明显的蜂窝状，而水分也明显减少，米糊变的更厚实了，8.再一次搅拌匀，使蜂窝状消失，9.取一些模具，里面刷上植物油，放入米糊，7-8分满就行，10.静置20分钟，把模具放入蒸锅，11.冷水上锅，表面上撒些黑芝麻，12.水开后蒸30分钟，关火，焖5分钟即可取出。江西好吃的10大米粉本地人视为美味，外地食客吃完称赞米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。有些北方人经常把米线和米粉混淆，其实两种小吃并不是一种，米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。江西米粉是江西省的传统小吃食材。由水和大米制作而成，经过晒干成米粉干，大米粉，为江南美食，富含淀粉、矿物质、各种**所需***等，具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。《大米油炸团子》倒入半碗大米，倒入1碗清水。大米淘洗干净，浸泡3小时以上。大米浸泡，3小时以后，倒出大米水，倒入料理机里面。加3分之一清水，适量白糖，搅拌成米糊状。碗里倒入米糊，加入3勺糯米粉。用筷子上下翻匀，搅拌成絮状。揉面成面团，可以留少许米糊，分次倒入。大米面团，揉成小面团，依次摆放整齐。小碗里倒入白芝麻，芝麻推荐：生芝麻。大米团子，放入碗里，裹上白芝麻。两手掌心揉搓，成芝麻球状，用力按压，芝麻才不会掉落。锅里倒入食用油，烧水4成油温，黑龙江大米粉批发，下入大米团子。大米团子，小火慢炸，绍兴大米粉生产厂家，变大飘起，用筷子不停搅拌。大米团子表面金黄，捞出控油，装盘即可。大米小团子，外焦里糯，香软又好吃。五福正质量至上(图)-湖州熟化大米粉-大米粉由商丘五福正食品有限公司提供。商丘五福正食品有限公司有实力，信誉好，在河南商丘的方便粥等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进五福正和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司还是从事熟化五谷粉，商丘五谷粉，河南膨化五谷粉的厂家，欢迎来电咨询。)