西点的分类有哪些呢？按点心温度分类，可分为常温点心、冷点心和热点心按西点的用途分类，可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点按厨房分工分类，可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类按制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类、酥类、面包类、泡芙类、饼干类、巧克力类蛋糕在一般西点中为的一种甜食，它不但具有浓郁芬芳的香味，美观诱人的外表，天津面包学校，更含有丰富的营养成分，同时在节日或庆典时常被人作为一种代表性的应时食品。制作蛋糕比制作面包要容易许多，因为蛋糕不如面包那样需要准确合宜的发酵环境、严格的面团搅拌以及对发酵时间的控制等多项指标要求，但是做一个好蛋糕一定要具备以下几点，否则一样可能失败：使用好的材料原料的好坏直接影响到蛋糕的品质，虽然好原料会增加到蛋糕的制作成本，可是它具有和同业竞争的优越条件，不但能提高产品的品质，且可增加产品的销量，确立店铺的声誉；因为真正的动物奶油，本身就有足够复杂且美好的风味，值得被托付这份“零稳定剂”的信任。说到这里已经忍不住想给大家安利一大波韩式蛋糕了它代表了一个奶油蛋糕纯正原始的风味：天然的甜味和奶香，恰到好处地融为一体。吃一口，那种细腻的奶香可以在口腔里徘徊很久很久打发后的动物奶油，内部充满空气，体积膨胀，由液态变为固态。这时就可以挤出各种各样的花纹我们可以简单看下动物奶油是如何打发的天津面包学校-博杰西点烘焙包住宿由天津博杰烘焙有限公司提供。天津博杰烘焙有限公司为客户提供“西点,蛋糕,翻糖,面包”等业务，公司拥有“博杰烘焙”等品牌，专注于其它等行业。欢迎来电垂询，联系人：姜经理。同时本公司还是从事天津面包培训，西青面包培训，天津面包培训中心的厂家，欢迎来电咨询。)