前不久发生了食品安全问题以后，配送业内不少企业老板，已不同程度流露出想退出该行业的情绪。鉴于目前严峻地食品安全管理形势，成都农产品供应链协会食品安全与行业标准专委会，就本行业存在的相关风险进行分析，并提出应对策略，供业内同仁参考。本文相关资讯得到了成都农产品供应链协会雍卫民会长、马新民副会长以及会展集团张舵先生、望家欢集团龚会军先生等业内大咖的大力支持与帮助，在此一并表示感谢。抛砖引玉，以资共同进步，温州职工食堂承包，本文观点不当之处，敬请批评指正，欢迎留言评论。（一）经营风险1、**中标产生的经营风险（1）案例今年川内某配送公司突然被有关部门传唤，并进行了一系列的查账，后被要求补了两百多万的现款，还被严重警告，好在合同期已满，没有造成更大的损失。（2）风险分析通过招是业内获取客户的主要方式。在很多招的评分细则中，价格分占到30%或更高。有些企业为获得高分，粮油的下浮比例居然达到百分之二十七八，有的甚至超过30%。企业是想**进入，然后依靠勾兑业主相关方，在实际执行中未严格按文件承诺的下浮比例进行结算。近几年因为这种原因，造成多要求补齐未按招标文件足额下浮的金额，甚至有的企业与业主解除合同并被处以高额的罚款。（3）应对策略在招过程中，应正确理解招标文件要求，并对参照下浮的基准价格进行认真核算对比，主动规避风险，保证企业合理的经营毛利。否则中标反而成了负担，做吧，累死不挣钱，勾兑吧，风险何时爆发不可知，硬着头皮做有可能既苦了企业，又害了业主。不做吧，保证金和企业声誉又会受损。吃饭是当代人永远在纠结的问题：外出吃饭，价格贵，食品安全也不能保证；在家自己做饭，从买菜到做饭，花功夫，不一定好吃。**一批创业公司，看准商机，带来了一种新的美食电商O2O模式：用户只需在网上点菜，就能收到按照食谱配送的原生态食材。简单烹饪之后，30分钟就能搞定一顿美餐。2011年底，HelloFresh在德国柏林成立。2012年，BlueApron和Plated在美国纽约成立。2014年，“新味”和“暖食”分别在上海和北京成立。这种模式下，推广、冷链运输、**运营都有不少要攻克的难题。《华丽志》特别整理分析了以上五家中外创业公司的状况，为读者们解读“按菜谱，送食材”这一美食O2O模式。一：HelloFresh–2011年底成立于柏林，后将总部搬到纽约配送范围：德国、奥地利、荷兰、美国、英国、澳大利亚东海岸四大城市。产品特点：没有配送额限制提供经典配餐和素食配餐盒选择。每周配送三顿饭的菜谱和食材，可选择双人或四人的量。非素食餐盒10.75美元/人/顿，素食餐盒9.08美元/人/顿。如选购一周三顿餐的双人餐盒，包括快递费则为69美元。运营状况：2013年9月，HelloFresh称在**派送了几百万份餐食，自2012年1月正式开业之后，职工食堂承包哪家价格便宜，收入翻了四倍，利润翻番。未透露具体数字。融资状况：2012年12月，获得B轮融资，1000万美元；2013年9月，获得C轮融资，750万美元；2014年8月获得D轮融资，5000万美元。创始人背景：HelloFresh诞生于德国柏林的互联网孵化器RocketInternet（RocketInternet上写：我们的使命，是要成为美国和中国之外互联网平台）食堂蔬菜配送或食材配送的几个关键点是什么呢?关于这些问题你知道多少呢?假如你不了解也不要着急，今天宏鸿小编给大家详细讲解一下，大家来看看吧。1、蔬菜配送或食材配送的食材要安全健康，民以食为天，食以安为先。不管是工厂食堂、学校食堂仍是企****食堂，食品安全都是他们关注的要点，一旦出现任何的安全问题，轻则关门倒闭，重则追查**责任。所以每个食堂配送食材都必须通过严厉检测，而且还必须要提供相应的检测证明，才能让这些食材上餐桌。而宏鸿的食材在安全上会让客户比较放心，而食品安全是任何一家食堂配送公司立身之本，宏鸿人每天都在努力的做这项工作。2、蔬菜配送和食材配送要及时准点。因为食堂吃饭的不是1—2人，假如蔬菜配送或食材配送不能准时到达食堂，那么耽误吃饭的人将非常的多，少则一百，多则几千。俗话说，人是铁，职工食堂承包哪家质量好，饭是钢，一顿不吃饿的慌，耽误了企****员工的用餐，将大大影响食堂在我们心目中的形象，所以，一般食堂对蔬菜配送或食材配送的时间都严厉要求。3、蔬菜配送或食材配送的食材要丰富。食堂配送除了必要蔬菜、水果、肉类，还有其他米面粮油、调味品等物质需要配送，有时候顺带需要食堂配送公司顺带收购一些相关的生活用品，职工食堂承包哪家服务好，假如食堂配送公司的收购途径过于单一，根本无法满意食堂的配送要求，这需要配送公司强壮的实力支撑。**提醒，以上三点理论层面的内容看似杂乱，其实只需一招就可以处理提高食堂配送或输出配送品质这件事，也就是挑选一家靠谱的第三方企业。而从市场的整体认可度来看，仍是深圳宏鸿更有实力。温州职工食堂承包-多麦餐饮-职工食堂承包哪家服务好由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。杭州多麦餐饮管理有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。多麦餐饮——您可信赖的朋友，公司地址：杭州市余杭区农副产品物流中心，联系人：彭经理。)