麻辣香龙虾的正宗做法，怎样做才好吃的做法？龙虾酱？龙虾酱哪家好?来辣之源选龙虾酱，错不了！龙虾酱，龙虾酱价格，龙虾酱批发，龙虾酱厂家认准辣之源龙虾酱实力厂，湘菜调料原料**，辣之源专注湘菜调料15年，支持连锁餐饮行业定制调料品，可贴牌生产各种调味料，自建16000平米厂房，库存现货，品质可靠！联系18874734653麻辣香龙虾的正宗做法，怎样做才好吃的做法？小龙虾3斤；辣之源龙虾调料30克；出锅料10克；龙虾香爆酱40克；粗辣椒粉、**椒、葱段、姜片、高汤或啤酒、糖、盐、鸡精、青椒或蒜仔、菜油或色拉油或豆油、芝麻油。操作方法：1、将油加热至七成热，放入**椒炸出香味，接着加入许建忠龙虾香爆酱和粗辣椒粉，煸至香辣味溢出；2、将葱段姜片入锅炒香，然后龙虾入锅翻炒均匀；3、在翻炒龙虾的同时加入少量的盐、糖和龙虾调料共同炒至龙虾至红色；4、这时将啤酒或高汤适量加入，也可再添加清水，要保持汤与龙虾持平；5、将汤水烧开，开始调味，根据汤的味道适量再加入糖、盐。注意糖和盐的比例，调味时汤汁的味道要略微偏重一点；6、汤味调好后，再加入十辣之源龙虾调料，根据汤汁的浓稠与多少适时改变火的大小，此过程为收汁的过程时间与火候要特别注意；7、如果用蒜仔可在此时加入，然后加入许建忠出锅料，搅拌均匀，再加入鸡精适量，出锅时滴入少量芝麻油即可；8、青椒切块，在龙虾出锅装盆时垫底，出锅装盆时龙虾的温度可以烫熟青椒，龙虾酱，不建议将青椒入锅，锅内温度过高烫老的青椒会改变龙虾的香味。【虾和水果（***C）可不可以一起吃？】有说法称，虾所含的一种微量元素会和水果中的***C发生反应，生成一种化学物可致毒，不能一起吃。实属危言耸听！首先，其实虾体内所含的这种微量元素很稳定，在体内两天就能代谢出去，并不会跟***C反应生成。其次，还有一个剂量的问题，虾体内的这种致毒微量元素极微，要产生让人不适反应的微量元素毒含量，得吃大量的虾和***C。据计算，要产生**作用的致毒物，需要一次性吃150公斤虾。此时，恐怕还没被开始发生不良反应，就先撑死了。所以，放心大胆地一起吃虾和水果吧。辣之源，调料批发，调料大全，调料批发加盟，调料代理，湘菜调料，湘菜调料加盟，龙虾酱品牌，粤菜调料，川菜调料，鲁菜调料，闽菜调料，苏菜调料，浙菜调料，徽菜调料，高桥批发，调味料，调料，调味品，湘菜菜谱，健康美食，湖南特产。联系18874734653怎么选择煲汤原材料及调制卤水首先在市场买老母鸡一只3斤左右，筒子骨一根2斤左右卤虾需要准备一个烧电的电热桶，220V，3根发热管，每根3000W，买的时候要注意，一是发热盘的，不要发热管的，二是要220V，不要380V的接下来我们以45公分的桶为例这个桶子会有一个可拿出的漏网，拿出漏网加满清水，如果是45公分加120斤水，开两根发热管加热煲汤。在之后把买好的鸡和筒子骨分别切成两块清洗干净，投入汤桶煲汤。煲汤的过程中会有泡沫需要快速打掉，以免混浊。当煲汤的水开了后关掉一根发热管，让水保持沸腾熬制3个小时当汤熬制3个小时后，在分别加入姜片1250g、冰糖1250g、大蒜1250g、辣椒2000g、加入香料包1000g在熬制两个半小时当熬到两个半小时候，汤的颜色会变黄，香味会变的浓郁，如果此刻卤香味不够浓郁时可再熬制半小时，必须要保证卤香味浓郁时才开始调味在调味前，用漏网把调味料压在下面，开始调味，调味放盐1200g、鸡精1800g、黄酒2瓶、味精1500g，菜籽油8斤菜籽油必须要先烧熟，放进去后，当卤水沸腾后下虾，当我们把虾放进去后，开两根加热管，当卤水开始沸腾时再关掉一根发热管，卤制过程中两分钟翻一次虾，龙虾酱厂家，卤虾的时间是20分钟，时间过后关掉所有发热管开始泡卤虾，麻辣龙虾酱厂家，泡10分钟左右，泡的过程中记得每两分钟翻一次，泡卤虾时记得把虾全部浸泡起来！当虾入味后，用长瓢盆捞出虾沥干卤水，便可以了再次卤虾的时候需要调味，黄酒半瓶、盐、鸡精适量。龙虾酱-龙虾酱厂家-辣之源(推荐商家)由湖南省辣之源食品有限公司提供。湖南省辣之源食品有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。辣之源——您可信赖的朋友，公司地址：湖南长沙市雨花区高桥大市场现代商贸城3栋，联系人：陆经理。)