不过，相较于黄豆，毛豆也不是只有“较好吃”的优点喔！根据台湾食品管理署台湾食品成分数据库的分析，可以看到虽然毛豆所含的***C，平均每100公克仅有20.6毫克，远比不上动辄*百的新鲜蔬菜和水果，却仍胜过挂“0”的黄豆，另外，毛豆的β-胡萝卜素更是超过黄豆10倍，热量仅有黄豆的1/3，因此不失为女性****和减重族嘴馋时的好帮手。毛豆***C含量为每100克27毫克，同为鲜豆类蔬菜的豆角也只有每100克19毫克，荷兰豆和蚕豆为每100克16毫克，而黄豆中***C含量几乎为0。大家选购时，要挑豆荚表皮茸毛有光泽、豆粒与种衣连结较紧密的，这种比较新鲜；如果豆荚发黄、茸毛颜色晦暗，豆荚易开裂，剥开时豆粒与种衣脱离，说明毛豆已不新鲜。3、切好的牛肉丁放入碗中，加盐，料酒，生抽，胡椒粉，批发混合菜厂家，淀粉抓匀，再加入适量食用油抓匀。4、起锅倒油，油热放入牛肉丁煸炒变色盛出。5、利用余油，将仔姜，青红椒圈炒出香味，加入1勺红油翻炒均匀（添加红油的目的是增色和增加辣味，不吃辣的可以不加）6、放入煮熟的毛豆和牛肉丁快速翻均匀，后放芹菜碎翻匀，加适量生抽，白糖，藤椒油翻匀即可出锅。一道简易做，好吃又营养的毛豆炒牛肉就完成了，超级下饭哦！做法简单，鲜香爽口，营养好吃，晚餐吃长劲不长肉成都批发混合菜厂家来电咨询由河南省绿佳食品有限公司提供。河南省绿佳食品有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟**图标，可以直接与我们**人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司还是从事速冻玉米粒，河南玉米粒，甜玉米粒的厂家，欢迎来电咨询。)