食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！它有如下两个特点：1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。2、杀菌效果的抽象性：杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，肉制品灭菌设备参数，**培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。基于以上特点，这就要求厂家：1、di一要做好整个食品加工链的卫生的均一性，喷淋灭菌设备参数，保证每袋食品在装袋前的**初始量相等，蒸汽灭菌设备参数，这才能保证既定的杀菌公式的有效性。2、第二就要求有性能稳定、控温jing确的杀菌设备，无故障、误差的执行既定的杀菌公式，保证杀菌效果的标准性产品设计压力：0.35mpa，设计温度：145度。众工机械公司**的杀菌锅生产企业，公司是集研发设计、生产销售服务于一体，用**的技术/科学的管理，的产品品质，快捷周到的**服务为您提供更的食品机械产品.诸城众工机械根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，灭菌设备参数，使食品承受的热量限制到限量，以尽可能地保存其风味、口感和色泽，使每一种食品均可在较好状态下进行调理灭菌。杀菌温度（±0.1℃）可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味)