想要麻球能够自己膨胀变圆就需要在糯米粉里面多加一种粉，那就是泡打粉。加入少量的泡打粉能够让麻球在油炸的时候自己膨胀变大，变得又圆又定型，不过要注意比例，差不多70克的糯米粉里面配比1克的泡打粉，按照这种比例的量增加。众旺麻球粉服务**。麻球有一个省时的地方在于不需要像馒头一样发酵，所以在制作麻球面团的时候，盐城众旺麻球粉，需要加糖水。糯米粉和泡打粉先搅拌均匀，众旺麻球粉供应商，然后用糖水来揉成面团；用热水冲泡白砂糖，糖水放凉之后用来和面，少量的加糖水至面团成型。面团成型之后分成小份，分别搓成圆球均匀的裹上白芝麻，可以用手轻轻按压让芝麻粘的牢固一些。麻球粘好之后稍微压扁一些，因为加了泡打粉在油炸的时候会自己膨胀，压扁有利于麻球变大变圆。众旺麻球粉服务**。佛山市众旺食品有限公司位于广东省佛山市南海区狮山镇华沙路，地处广州绕城高速、佛清从高速和广佛肇高速交汇处，交通极为便利，全天候可通行各省牌照大型货车，厂房建筑面积约六千余平方米。本厂主要生产及分装：糕点预拌粉、淀粉及淀粉制品、食糖、食品添加剂。众旺麻球粉服务**。锅内倒油烧热至100到120度左右炸麻球，炸的过程中，用铲子压麻球，让麻球没有空气，这样是炸成空心的关键。众旺麻球粉服务**。泡打粉不能放太多，要不然吃起来会有麻麻的感觉炸麻球的过程中要用小火，众旺麻球粉批发，这样每个麻球受热才能均匀炸麻球的时候要用铲子压扁麻球，这样麻球就会排出空气，越炸越大。佛山市众旺食品有限公司位于广东省佛山市南海区狮山镇华沙路，地处广州绕城高速、佛清从高速和广佛肇高速交汇处，交通极为便利，全天候可通行各省牌照大型货车，厂房建筑面积约六千余平方米。本厂主要生产及分装：糕点预拌粉、淀粉及淀粉制品、食糖、食品添加剂。众旺麻球粉服务**。麻球在广东及港澳地区是常见的贺年食品，外形滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆，内甜糯，经常淋上芝麻，十分好。众旺麻球粉服务**。麻球不是纯糯米粉做的，需要配上澄粉（小麦淀粉），才可以把麻球撑起来，不然就是汤圆了。澄粉一定要是用沸水烫熟的，直接放入糯米粉中，也难撑起来。白糖和猪油也是必须要的，需要100克即可，放多了，会吃着很腻的。众旺麻球粉供应商-众旺食品服务好-盐城众旺麻球粉由佛山市众旺食品有限公司提供。佛山市众旺食品有限公司是从事“谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：吴先生。)