餐企生鲜配送企业只能是区域垂直前面2点我们说了特色热门单品和生鲜电商可以解决自身问题痛点实现**布局，但是餐企生鲜配送企业能否实现?从个人角度看，非常难，而且没有必要，目前还没有发现可的模式。只负责一个省市或城市的餐企生鲜食材配送，从这个出发点出发，从冷链物流上以及实现一部分成本的降低。并且餐企客户要求中，食堂托管网站，一般都会有易损坏和易变色的叶子菜，如果从**跨区解决，成本势必增加。扩散一下，谈下餐企的发展：虽然不少快餐加盟品牌，在**扩张的路上，采取各地多建**厨房的方式解决食材供应问题，但是餐企扩张面临问题是各地口味喜好的不一，一个标品产品很难满足各地所有需求。虽然做到**，但是属于服务偏重型的餐企，如果涉及经济实惠和口味，大部分人不会选择。沙县小吃和兰州拉面基本上**各地都有店，虽然不是品牌加盟，从深层分析沙县和兰州拉面**的接受度非常高。沙县小吃和兰州拉面算是个例了，毕竟能做到**受众的美食虽然有，但是能做到**各地都有的很少。关键是，沙县小吃和兰州拉面，其实不存在生鲜食材供应链的问题，大部分是个体户老板，一般是采取自己早起采购一天所需新鲜食材降低成本，可能有个别特殊情况下会在电商平台上下单，但是不多。回到餐企生鲜配送企业，我们前面也谈了跨区带来了直接的冷链物流成本，是诸多生鲜配送企业必须考虑的问题。如果跨区提价，性价比和竞争力相对会降低，因为如果餐企当地有生鲜配送的同行，食堂托管哪家好，同样的生鲜配送服务完全以更好的性价比给餐企，并且同城配送公司掌控力会加强。从这个方面考虑如果不能实现令餐企信服的性价比优势，餐企生鲜配送企业不建议跨区。(当然可以成立城市***，不过这样的话，也就不存在所谓跨区了，直接变成同城配送。)总之，餐企生鲜配送企业跨区，不具备跨区地方同行的性价比优势和管控力，并且生鲜冷链物流所带来的成本，会提高生鲜配送企业的损耗和利润空间。食材配送新手如何在行业站稳脚跟？据行业大数据显示，我国餐饮食材配送市场到2020年，以过去平均每年10%增速预估，5年后，浙江食堂托管，应该是6-8万亿的市场规模，餐饮业经营中，的成本是食材，平均占到总成本的30%左右。所以，可以推断，未来5年，餐饮食材至少有2万亿以上的市场规模。而截止到现在，食材配送行业依然在高速增长，面对如此庞大的市场，各个商家纷纷加入到食材配送这个行业中来。万亿的市场规模，可谓机会多多，同时也是受创业者热衷的创业选择!但是很多新手在前期可能是力不从心，不知道怎样才能在食材配送市场分一杯羹，今天宏鸿为大家分享一些步骤，希望可以帮助大家快速成长！一、选址（1）食材配送公司开食材配送公司应该选大客户较集中的地方！深圳平湖食材配送公司认为在**单位，学校周边，办公聚集地周边等等，会为你谈大客户提供便捷。（2）食材配送大厅开食材配送公司应该选较靠近采购集中的地方！如农贸市场，会为你采购食材提供便捷。二、食材配送公司的****是为了帮你朝着正确的方向去努力。深圳平湖食材配送公司认为我们前期可以通过市场调查，梳理出配送公司所在区域的主要消费者是什么群体，是学校客户还是**单位客户？这将关系到你的方法策略与推广。三、做好招牌打造近几年食配界已逐渐完成由传统企业向互联网+企业转型，提高企业名气，让更多人了解知道你的企业，打造自己的招牌闭环。同时，选择招牌打造也就代表着能更容易规模化占据市场。做招牌做深耕，加强竞争力将会是很多食配行业的**！四、善用线上平台我们正身处互联网蓬勃发展的时期，手机和电脑都已成为我们生活的一部分，互联网已经成为基础设施，以便打通线上+线下渠道。五、食材足够新鲜食材配送公司的食材新鲜程度也尤为重要，我们宗旨“用心服务，诚信为本”，教育员工遵守厂方各项规章制度，配合厂方有关部门管理食堂。e、严格执行润发公司膳食服务的各项规定，定岗**，尽心尽责，严格把守食品卫生安全关及消防安全关。食品采购质量保证措施：a、认真拟好采购计划，准确预算就餐人数，防止采购过量或过少、减少浪费，保证供餐。b、严格控制进货渠道，采购食品确保新鲜，包装食品必须要有生产厂家正规包装，生产日期及保质期限，坚决杜绝变质、变味和过期食品。c、蔬菜当天购进当天食用，瓜果放置不得超过两天，发现变质腐烂立即处理丢弃。d、采购蔬菜在验货时，必须测试残留含量，不得超标。e、食用油必须符合**食品卫生标准，采购食品不得以次充好，价格不得以低充高，不得短斤少两，确保员工伙食质量。食品加工卫生保证及作业流程:a、肉类、鱼类必须清洗干净，切配好、前必须放入冰柜中冷藏、防止变味。b、蔬菜认真挑选，去尽黄叶、根茎、夹杂物，食堂托管地址，清洗两次过后必须再浸泡半小时，方可下锅。c、瓜果菜必须去皮挑尽芽眼冼净，洗干净的菜用盆或胶篮装好，盖上纱布放在架上，不得放在地板上。d、大米要挑尽**再用水淘洗干净，洗净待用的大米用篮装好必须放在架子上，防止脏水溅入。e、加工食品前，工作人员必须用消毒水洗手方能操作，生、熟食砧板、刀具必须分开使用和保管。f、烹制食品必须煮熟煮透，不得烧焦烧糊，咸淡适中口味佳。浙江食堂托管-食堂托管网站-多麦餐饮(诚信商家)由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。杭州多麦餐饮管理有限公司位于杭州市余杭区农副产品物流中心。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前多麦餐饮在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。多麦餐饮取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。多麦餐饮全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)