油炸过面包糠可以炒菜吗如果只是包裹食物后剩下的面包糠是可以用来炒菜的，但是如果是已经油炸过了的面包糠那就不建议再继续用来炒菜了。因为在油炸的过程中面包糠已经受过一次热了，再受热的话容易使面包糠出现焦糊的状态，面包糠哪个好，被炸糊的面包糠会带有一定的苦味，会使整盘菜的口感都有所下降，而且还会产生一定的**物质，食用后对**健康不利。由于面包糠是干性的，而且食物也不具有较强的黏性，所以在裹面包糠的时候需要先将食物裹上蛋液再沾满淀粉，然后继续裹上一层充足的蛋液，后再裹上一层面包糠。裹好面包糠之后可以用手对其适当施加压力，使面包糠紧紧地粘在食物上，再将松散的面包糠稍微抖落一下，这样再下锅油炸的话就不会那么容易掉落了。面包糠可以放多久视情况而定。面包糠是非常容易吸水受潮的，而开封之后的面包糠增加了与空气的接触，所以其保质时间与储存方式有很大的关系。如果是置于阴凉通风处保存的话，那么在密封良好的情况下一般可以保存7-15天左右；但是如果面包糠开封之后随意敞口丢弃在潮湿、高温地方的话，那么面包糠的保质时间就会大大缩短，面包糠的价格，不需要几天就会出现发霉变质的情况。在**肉放入面包糠是为了使肉质有酥脆、嚼劲的口感，而没有面包糠问题也不大，合肥面包糠，**肉还是能够炸出又酥又脆的味道，具体制作方法如下：1、准备一块大小适宜的**肉、料酒10克、酱油3克、盐3克、黑胡椒粉、水、淀粉适量。2、接着将**肉清洗干净，在上面均匀的倒入料酒、黑胡椒粉、盐等调料，用手拍打入味，大约腌制20分钟左右。3、然后在**肉中倒入适量的水和淀粉，继续抓匀，使外表有一层糊状物，面包糠，再放入冷藏一段时间，大约在4个小时左右。4、后在锅中倒入适量的油，放入油锅中炸至两面金黄即可食用。面包糠的价格-合肥面包糠-普天食品由临沂普天食品有限公司提供。临沂普天食品有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟**图标，可以直接与我们**人员对话，愿我们今后的合作愉快！)