企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘五福正食品有限公司大米粉有较高的营养价值大米粉中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族***等。大米粉中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，曹县五谷杂粮粉，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。因此，大米粉有较高的营养价值。但大米粉蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。大米粉里加点蔓越莓，手不沾面做米糕，松软香甜，儿子特别爱吃【自制大米糕】所需食材：?大米粉300g，酵母3g，白糖60g，清水300g，蔓越莓适量。具体做法步骤：1、在碗中倒入300g大米粉，五谷杂粮粉厂，加入酵母粉和白糖，再加入清水，直接用筷子，搅拌至没有大米干粉，呈现酸奶的浓稠度就可以了。2、盖上盖子发酵，大概40分钟左右就发酵好了，米糊的体积长大了很多，表面也有很多密集的气孔。3、用筷子搅拌排气，大概**到原来的体积大小，把米糊倒入模具，表面撒上适量蔓越莓或者葡萄干，丰富米糕的口感。在倒米糕糊之前，可以提前再模具中刷一层薄油，以达到防粘的效果。我用的蛋挞模具，只有6个，五谷杂粮粉批发，剩下的直接倒在8寸披萨盘里了。4、锅内倒水，等水开之后，把米糕生坯放在蒸屉里，五谷杂粮粉厂家，中火蒸20分钟就可以出锅了。披萨盘比较大，米糕也比较厚，所以我延长了时间，如果全部是蛋挞的模具，蒸15分钟就可以了。等稍微晾凉一些，就可以脱模，这时脱模也比较轻松。材料：大米150g、黑米150g、白砂糖40g、酵母4g；做法：1、大米装入*壁机杯中，启动沙冰功能研磨成米粉，采用同样的方法，将黑米研磨成米粉2、将大米粉和黑米粉分别装碗中，每个中加入20g白砂糖、2g酵母和175，搅拌均匀3、常温发酵至有大汽泡状态4、米浆发酵好后用筷子搅拌均匀，两种不同颜色的米浆交差着分多次倒入刷了少许油的模具中5、蒸锅上烧水，开锅上，大火蒸35分钟左右出锅曹县五谷杂粮粉-五福正大米粉厂家-五谷杂粮粉批发由商丘五福正食品有限公司提供。行路致远，砥砺前行。商丘五福正食品有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司还是从事熟化五谷粉，商丘五谷粉，河南膨化五谷粉的厂家，欢迎来电咨询。)