多麦餐饮(图)-团餐外送哪家价格便宜-团餐外送
2月28日中午,海门中专滨江校区食堂呈现出崭新一幕,干净整洁的餐厅,摆设整齐的不锈钢桌椅,洁白的墙面贴满了优良传统文化标语和经营管理图画。销售窗口饭菜品种一应俱全,扬州拉面、如意馄饨、麻辣香锅、特色盖浇饭、豪大大鸡排、手抓饼、杂粮饼……凡外面能吃到的这里都有。刚下课的孩子们的眼球被如此多样的食品吸引,一下子不知道选什么,各种香味飘来,很快一个个窗口前排起了长队,身着工衣、面戴口罩的工作人员忙碌地为学生打饭……这是海门中专滨江校区托管食堂营业,从本学期起,学校引入新的食堂管理理念,探索适合校情的食堂管理新机制,大胆改革,团餐外送联系电话,实行食堂经营社会化。学校按照公开、公正、公平的竞争原则进行了公开招标,对各方的资信条件、经营管理能力、未来经营改造方案等进行评审,终百润、天一两家公司中标,对学生食堂运行托管经营。食堂托管是近几年流行起来的一种餐饮管理模式,固然与以前出现的承包食堂有些类似,但在管理上更规范,是一种通过市场提供服务、学校自主选择、行业自律管理的学校食堂管理新模式。这种模式在大学已很普遍,团餐外送地址,但是中小学并不多见,海门中专此次实行食堂托管是我市教育系统的次创新尝试。学校引进两家进行良性竞争,实施后勤全天候督管更是有效保障了学生“舌尖上的满足”。我们宗旨“用心服务,团餐外送,诚信为本”,教育员工遵守厂方各项规章制度,配合厂方有关部门管理食堂。e、严格执行润发公司膳食服务的各项规定,定岗**,尽心尽责,严格把守食品卫生安全关及消防安全关。食品采购质量保证措施:a、认真拟好采购计划,准确预算就餐人数,防止采购过量或过少、减少浪费,保证供餐。b、严格控制进货渠道,采购食品确保新鲜,包装食品必须要有生产厂家正规包装,生产日期及保质期限,坚决杜绝变质、变味和过期食品。c、蔬菜当天购进当天食用,瓜果放置不得超过两天,发现变质腐烂立即处理丢弃。d、采购蔬菜在验货时,必须测试残留含量,不得超标。e、食用油必须符合**食品卫生标准,采购食品不得以次充好,价格不得以低充高,不得短斤少两,确保员工伙食质量。食品加工卫生保证及作业流程:a、肉类、鱼类必须清洗干净,切配好、前必须放入冰柜中冷藏、防止变味。b、蔬菜认真挑选,去尽黄叶、根茎、夹杂物,清洗两次过后必须再浸泡半小时,团餐外送哪家价格便宜,方可下锅。c、瓜果菜必须去皮挑尽芽眼冼净,洗干净的菜用盆或胶篮装好,盖上纱布放在架上,不得放在地板上。d、大米要挑尽**再用水淘洗干净,洗净待用的大米用篮装好必须放在架子上,防止脏水溅入。e、加工食品前,工作人员必须用消毒水洗手方能操作,生、熟食砧板、刀具必须分开使用和保管。f、烹制食品必须煮熟煮透,不得烧焦烧糊,咸淡适中口味佳。据入出库单自动核算库存,盘盈盘亏有据可依。蔬果生鲜食材的**仓配,和标品有显著区别。蔬果生鲜食材在配送之前,必定要经过一个称重分拣环节,将非标准的商品,按照订货要求进行分拣打包。例如:客户订货要求20斤白菜,分拣人员需要从仓库的白菜中,找出大约20斤的白菜过秤,后秤出来的实际重量有可能是20.1斤。假设仓库提供100种生鲜,每天有100个客户订货,平均每个客户选择20种,每种提供3种规格供客户选择,当天仓库就需要进行6000个生鲜规格的分拣秤重。并且,这6000个商品规格实际秤重之后,跟客户订单要求的重量绝大多数不一致。如果不应用分拣任务指派、分拣秤重、商品打标、数据自动同步的系统,分拣工作一定是生鲜仓配中耗时耗力的环节,并且造成的损耗也难以界定。悦厚生鲜配送系统,匹配生鲜食材的特殊分拣要求,历时3年在数十个城市的生鲜配送仓库应用,显著提升生鲜配送的经营效率,降低经营成本。2)按路线快速指派配送司机灵活创建配送路线,快速指派配送任务;司机随时随地通过手机接收配送任务;司机通过手机配送任务中的商品清单,核对商品是否完整;司机行驶状态在后台监控屏实时显示,并记录存档。3)订单处理快90%以上无需任何纸质;客户订单、采购单、入库单、分拣单、配送单、对账单,全流程系统自动推送,大家开心工作,不再整天扯皮推诿。4)客户分级定价、定品,多样化的**不同级别客户,同品不同价;多麦餐饮(图)-团餐外送哪家价格便宜-团餐外送由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。杭州多麦餐饮管理有限公司坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支技术过硬的员工**,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。多麦餐饮——您可信赖的朋友,公司地址:杭州市余杭区农副产品物流中心,联系人:彭经理。)
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