1、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿消毒，衢州食材配送，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵厂一切厂规。2、有关贵厂管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以保促进工作。3、设有专人代表与贵园区协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及门监认。三、外包优势:?1、每周一以公布栏的方式公布此周菜谱，可按园区规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美、菜品多样化。2、对园区内部分企业，可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活供膳方式。3、遇有节假日，可为园区员工加餐，热天可免费提供凉茶或绿豆汤。4、配备各省地厨师，能掌握各季节菜色调味支配各款菜肴一应俱全，饱受员工欢迎。四、承包获利方式：?1、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区及批发基地，以购多价廉从其差价获取利润。2、厨房工作人员和管理人员经**培训，避免不必要浪费，降低成本，并提益。?3、控制加工成本，每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制，另一方面厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并搭配。?4、努力钻研烹调技艺，开发适销对路的菜品，销售过程中控制每单位菜品的重量，加强预估核算，减少剩菜浪费。佳裕餐饮集团您身边的健康饮食**，**食堂承包，饭堂承包，膳食公司，饮食公司，膳食承包，膳食管理，承包管理，尾牙承办，团年饭，晚宴，食材配送地址，聚餐，食材配送，营养餐配送。2月28日中午，海门中专滨江校区食堂呈现出崭新一幕，干净整洁的餐厅，摆设整齐的不锈钢桌椅，洁白的墙面贴满了优良传统文化标语和经营管理图画。销售窗口饭菜品种一应俱全，扬州拉面、如意馄饨、麻辣香锅、特色盖浇饭、豪大大鸡排、手抓饼、杂粮饼……凡外面能吃到的这里都有。刚下课的孩子们的眼球被如此多样的食品吸引，一下子不知道选什么，各种香味飘来，很快一个个窗口前排起了长队，身着工衣、面戴口罩的工作人员忙碌地为学生打饭……这是海门中专滨江校区托管食堂营业，从本学期起，学校引入新的食堂管理理念，探索适合校情的食堂管理新机制，大胆改革，食材配送哪家价格便宜，实行食堂经营社会化。学校按照公开、公正、公平的竞争原则进行了公开招标，对各方的资信条件、经营管理能力、未来经营改造方案等进行评审，食材配送价格，终百润、天一两家公司中标，对学生食堂运行托管经营。食堂托管是近几年流行起来的一种餐饮管理模式，固然与以前出现的承包食堂有些类似，但在管理上更规范，是一种通过市场提供服务、学校自主选择、行业自律管理的学校食堂管理新模式。这种模式在大学已很普遍，但是中小学并不多见，海门中专此次实行食堂托管是我市教育系统的次创新尝试。学校引进两家进行良性竞争，实施后勤全天候督管更是有效保障了学生“舌尖上的满足”。“链农”模式：切入中小餐厅食材领域在美国，Sysco为42万家餐厅、学校、**等客户提供包括肉类、蔬菜、水果、厨房用品等食材，1970年上市，目前市值超200亿美元，年营收465亿美元，市场占有率25%。Sysco有几大特点：1，快速准确送达，包括每日向客户配送，对紧急需求快速响应；2，有竞争力价格，通过规模化经营降低上游成本，包括通过兼并收购取得规模优势，减少竞争；3，与客户保持密切沟通，有庞大销售和支持人员；4，提供高品质自有品牌产品。5，还对客户经营提出系统化建议，如通过数据分析向客户出具原材料消耗报告，库存控制建议等。对比Sysco发现，无论是“链农”还是国内其他创业者，还这一领域仍处早期阶段，但其意义在是，通过互联网手段将众多采购需求聚集起来集中满足，有效降低农产品采购成本。“链农”介入餐饮行业方式是，依托其研发的APP平台，中小餐厅老板或采购员可通过APP在每天晚上9点到12点下单，“链农”在12点半前汇总需求，再进行集中采购和配送。期中，收到订单的供应商根据“链农”平台需求再将货物送到“链农”仓库，“链农”人员则在12点半到凌晨4点完成采购及分拣，凌晨4点后再由货运车辆分送到各个中小餐厅。自2014年6月成立以来，“链农”人员扩张很快，已达200人，其中，有60%是采购、分捡、配送的人。在“链农”平台需求中，蔬菜品类占30%，其次是冷冻货物，再次是调料。“链农”创始人刘源的想法是，先将北京、上海两地模式打造成样板，研究出一套模式，包括各个关键岗位的人分别负责什么职责，再将这套模式到**10个大城市去。刘源说，模式选择地方很重要，如**餐饮行业大概100万家，前十大城市餐馆数占58.6%，即60%集中在十大城市，只要占领前10个大城市，相当于占领中国60%市场份额。而中小餐厅为何买账？原因是中小餐厅有2个痛点：1，中小餐厅采购量小，无价格优势；食材配送哪家价格便宜-多麦餐饮-衢州食材配送由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。杭州多麦餐饮管理有限公司是浙江杭州,宾馆、餐饮的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在多麦餐饮**携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创多麦餐饮更加美好的未来。)