管好公司的硬件其中包括配送车，仓库等，硬件管理直接决定了线下服务的水平。这样，就需要公司拥有匹配的中配送车、冷链车，也需要配备占地面积稍大且设备齐全的仓库等等，但是如果公司的客户不太集中，或者单个客户食材需求量不太大的话，这些设施设备无疑是不能被充分的利用，从而造成不必要的浪费，增加了运营成本。设施设备必须有，但又不能完整的利用，这本身就是矛盾。望家欢将在未来五年打造“大型城市共享配送中心”，通过集采集配把优势集中在一个平台上，通过联合共享提、降低成本，并能更好的集中解决食品安全问题，增强行业竞争能力。?管理好供应商我国地域广阔，食材的产地和销地往往有超长的地域距离，食材源头的分散和不标准又增加了流通难度，而国内的农业生产基地以分散的中小农户为主，而且产品标准化程度低、品质稳定性低。?对于食材从业者而言，在管理上游供应商方面，不妨分为三步走：步，也是现阶段大部分食材从业者的采购现状，就是寻找有能力的供应商、批发商，与其达成合作，按照分级标准从种植端开始推动，生产符合采购规格的定制化产品；这对于行业起步者或者自身实力不太强的公司来说，饭堂承包网站，是积累资金，保持稳定客户，拓展新客户的过程。?第二步，当公司拥有了资金积累，并且有稳定客源的时候，就可以开始尝试建立自己的生产基地，或者寻找合作伙伴联合建立，可以从单一产品或者特色产品开始，这样不至于冒进，且便于生产和管理，更能尽量大的节约成本，一步步的来扩大公司规模。?第三步，“订单农业”。“链农”模式：切入中小餐厅食材领域在美国，Sysco为42万家餐厅、学校、**等客户提供包括肉类、蔬菜、水果、厨房用品等食材，1970年上市，目前市值超200亿美元，年营收465亿美元，市场占有率25%。Sysco有几大特点：1，快速准确送达，包括每日向客户配送，对紧急需求快速响应；2，有竞争力价格，通过规模化经营降低上游成本，包括通过兼并收购取得规模优势，减少竞争；3，与客户保持密切沟通，饭堂承包哪家好，有庞大销售和支持人员；4，提供高品质自有品牌产品。5，还对客户经营提出系统化建议，如通过数据分析向客户出具原材料消耗报告，库存控制建议等。对比Sysco发现，无论是“链农”还是国内其他创业者，还这一领域仍处早期阶段，但其意义在是，通过互联网手段将众多采购需求聚集起来集中满足，有效降低农产品采购成本。“链农”介入餐饮行业方式是，依托其研发的APP平台，中小餐厅老板或采购员可通过APP在每天晚上9点到12点下单，“链农”在12点半前汇总需求，再进行集中采购和配送。期中，收到订单的供应商根据“链农”平台需求再将货物送到“链农”仓库，“链农”人员则在12点半到凌晨4点完成采购及分拣，凌晨4点后再由货运车辆分送到各个中小餐厅。自2014年6月成立以来，“链农”人员扩张很快，已达200人，其中，有60%是采购、分捡、配送的人。在“链农”平台需求中，蔬菜品类占30%，其次是冷冻货物，再次是调料。“链农”创始人刘源的想法是，先将北京、上海两地模式打造成样板，研究出一套模式，包括各个关键岗位的人分别负责什么职责，再将这套模式到**10个大城市去。刘源说，模式选择地方很重要，如**餐饮行业大概100万家，前十大城市餐馆数占58.6%，即60%集中在十大城市，衢州饭堂承包，只要占领前10个大城市，相当于占领中国60%市场份额。而中小餐厅为何买账？原因是中小餐厅有2个痛点：1，中小餐厅采购量小，无价格优势；饭堂承包食堂承包模式一：固定就餐甲方提供：1、提供现有的厨房场地和厨房设备；新厂房厨房设备及厨具可由我司先投建。（详议）2、提供我司厨务工作人员的住宿。（详议）3、提供每天就餐人数，便于我司配备原材料，避免浪费。4、水、电、燃料。（详议）5、就餐员工准时就餐。6、安排贵司管理人员对我司进行监督工作。乙方提供：1.甲方根据乙方就餐人数按比例分派**的厨师、厨工及主管。（工作人员按照1：60或1：70比例分配）2.厨师及厨工、主管等的工资、劳保、福利由乙方自行负责。3.乙方提供专车配送蔬菜、副食等食物。4.乙方厨师及厨工必须持有健康证才能上岗。5.乙方提供多个不同标准的菜谱任由甲方选择，或由甲乙双方协商制定菜谱。6.乙方先预垫付甲方员工的伙食费，定期与甲方结账（如30天结一次），具体情况面议。7.配备各省地厨师，分南北口味；做好厨房卫生，餐具每天消毒；夏天可免费提供凉茶或糖水。8.蔬菜、肉类、油类，均由有关门监认。9.乙方可视情况在节假日免费为甲方提供加餐服务（如端午、中秋、春节等法定节日）。10.乙方免费为甲方食堂购买由中国人民**公司承保的《餐饮场所责任**》，**金额为：壹佰万元整。食堂承包模式二：零点按照每蝶菜分别定价，每餐提供多款供选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，价格为1.00—9.00元多个级别的**标准供餐，员工可按照自己的喜好自由选择，凭IC卡消费，按照每个单碟菜价总计算；月底结算时，按照每个员工每餐的消费金额价总制表与贵公司对账，饭堂承包哪家质量好，并按此与贵司结算。食堂承包模式三：称重提供大荤、配荤、素菜由就餐员工自由选择统一称重，自由选择自己喜欢的口味菜色称重消费就餐，月底根据消费总数据与贵司结算。团餐配送1、针对没有设置厨房的企业、单位及大型活动、赛事等团体。2、由于运作时间周期短、灵活等优点，倍受写字楼、事业团体的喜爱。衢州饭堂承包-多麦餐饮-饭堂承包哪家质量好由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。杭州多麦餐饮管理有限公司在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情，多麦餐饮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：彭经理。)