铁观音是中国十大名茶之一，按照**标准可分为两大品类，即清香型和浓香型两大香型，按市场产品则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型，其中清香型铁观音根据制作工艺不同又细分为正味型和酸香型两种，下面我们就一起来看一看铁观音茶的这几种香型吧！清香型清香型铁观音分打青和正炒两种做法，铁观音价格，打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶，而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青，其成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是清香铁观音突出的特点。但新工艺制作出来的铁观音，因采茶时成熟度偏低，发酵程度偏低等原因往往不易见到红镶边。07.“红芽歪尾桃”是铁观音的一种吗？“红芽歪尾桃”属于铁观音茶树品种的一类，它是铁观音茶树中古老的树种，铁观音公司，茶芽为紫红色，叶端略下垂歪斜似桃，叶如其名。红芽歪尾桃是纯种铁观音的特征之一，用它做成的铁观音，特别显“观音韵”，滋味醇，品质纯正，又由于它不易栽培、数量稀少等，比较珍贵。08.金观音、黄观音和铁观音有什么关系？有时我们会在一些产品包装上看到金观音、黄观音，他们和铁观音有什么关系“消水”即茶青的水分丧失情况。“消水”适度的掌握，是摇青的技术所在。因季节、气候及品种的不同而异。铁观音摇青“消水”适度的掌握，应掌握“春消、夏皱、秋水守牢”的原则。“发酵”程度的掌握。应做到“春秋等香，福州铁观音，夏暑等红”的原则，因为春秋季节气温比较低，叶子变红较慢，帮摇青可摇到梗叶水“消”，有较高的清花香显露，再行杀青。而夏暑茶气温较高，叶子边摇边“发酵”，就不能等“梗叶消，铁观音厂家，有高香”了。而主要是看叶子红变适度时，就要立即杀青，否则变会“发酵”过度，降低品质。次数用完APIKEY超过次数限制铁观音公司-云香茶业(在线咨询)-福州铁观音由厦门云香茶业有限公司提供。厦门云香茶业有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。云香茶业——您可信赖的朋友，公司地址：厦门市浦南二路24号云香茶叶，联系人：余经理。)