B2B食材配送近几年大火，从业者希望通过缩短供应链中间环节，实现降低原材料成本，让餐厅获益。然而，B2B食材配送究竟是一个怎样的行业？前段时间，我**了一个关于B2B食材配送的分享会，分享嘉宾包括B2B食材研究者、菜嘟美、饭店链、新发地高管。之后，我又走访了无数配送公司和各大批发市场研究者，总结出了B2B食材配送行业的一些真相。B2B食材配送不是颠覆性创新食材配送行业已经存在了上千年，从有饭店的时候就有。以北京市场为例，从一个人盘几家店给小饭店送，再到拿着手写单子给饭店下单，电话下单，网站下单，再到停止菜嘟美配送，一亩田、大厨网内部调整，饭店联盟寻求收购，几千年来无数人尝试，无数人失败。从田间到饭店中间真正有多少利润很多创业者忽悠**人，说做B2B食材配送是一个非常暴利的行业，甚至有些创业者拿和蔬菜比。其实不然，蔬菜的利润在超市卖给消费者，湖州食堂承包，针对B端或饭店是没有多少的。我们拿一个菜花为例：下图是新发地农产品电子显示的近30天花菜价格，基本在0.9元上下浮动。据新发地市场统计部部通介绍，花菜从河南运输到北京，河南当地花菜的收购价格是7毛，收购商把花菜运到新发地批发市场卖出的平均价格是9毛，收购商赚去的2毛钱中包括运输费、人工费、包装费，这中间只有22%的毛利。以“的培训、的**、的管理、的服务”为职业目标，遵守“实实在在的餐饮、实实在在的价格、实实在在的服务”的原则，食堂承包网站，遵循“师生认可、师生参与、师生分享”的管理理念，奉行：“满意在餐厅”的职业操守，切实达到师生们吃的放心、吃的实惠、吃的可口、吃的满意的目的。用感恩的心回报社会是悦格员工恪守的诺言和理念。运营方式OperationMode???????目前公司已经步入规范化、系统化、科学化的管理轨道，结合现代化企业管理模式，形成了一套有着自我特色的餐饮管理模式，为今后的良性发展打下了坚实的基础。公司有一个开拓进取、团结协作的**班子和一支认真、敬业、努力、创新、训练有素的员工**，各个餐厅均为**化运营，人物、财物、物流、卫生安全管理及产品研发、市场开发均有总经理统一管理。各餐厅在总公司统一配送、统一管理下，实行量化管理，饭菜质量统一、价格统一、服务统一。实行严格的规范化、系统化管理，保证了饭菜价格、质量稳定和服务质量的。公司成立了自己的配送中心，向所属的各餐厅配送质优价廉的原料，保证了食品原料的安全可靠；同时降低成本，增强各餐厅竞争力，形成加工、配送、销售一条龙服务。Part.1管理体制??公司实行总经理负责制，食堂承包哪家质量好，各餐厅经理对总经理负责，总经理运用指标考核和经济手段对各餐厅经理进行管理，主要利用营业额、利润率、学生满意率、安全卫生管理、固定资产完好情况、员工评价指标考核各餐厅经理，实行末位淘汰制Part.2合作共赢??诚信敬业、求实创新是悦格公司一直以来秉承的经营宗旨和理念，悦格公司力求做事诚信做人，与所有的合作关系都达成合作共赢：与各位供货商朋友形成了良好的合作关系，合作共赢、共享发展是一直以来不变的追求。所以团餐食材配送+自种自养的模式听起来可行，做起来真的天差万别，可能有点过于天真了。除了以上这些创新模式之外，现实之中还有很多，譬如有些团餐食材配送企业强调自己有强大的**的软件系统，通过软件提高了多少效率；还有些说引入了的保鲜技术和设施，能够大幅降低产品的损耗等等。我们说不断创新是行业发展的动力和源泉所在，然而这些所谓的创新模式总感觉与当前的中国国情及行业现状不符，食堂承包哪家好，因为它都偏离了食材配送的核心本质，短时期根本解决不了任何问题，甚至还会背上更加沉重的包袱。然而这些身经百战的的同行中人，按理说对这些问题一目了然才是，为什么他们会如此折磨自己呢？军师想来想去，无非就是以下这种原因：，他们确实很有远见，看到了行业的未来；第二他们沉浸在自己的梦想之中，有点误入歧途了食堂承包哪家质量好-多麦餐饮(在线咨询)-湖州食堂承包由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。杭州多麦餐饮管理有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。多麦餐饮——您可信赖的朋友，公司地址：杭州市余杭区农副产品物流中心，联系人：彭经理。)